Kirjeldus / maitse
Hertsoginna pirnid on keskmise või suure suurusega viljad, millel on kerajad, ovaalsed, sibulakujulised, ovaalsed kujud, sõltuvalt sordist ja sellest, kas see on klassifitseeritud suve- või talvepirniks. Suviste hertsoginna pirnide nahk on õhuke, heleroheline kuni kollane, silmatorkavate läätsedega, talvised hertsoginna pirnid on sileda ja kollase nahaga, helepunase kuni punase punetusega. Naha all on mõlemal pirnitüübil vesilahus, kreemikas kuni valge, pehme liha. Küpsena on hertsoginna pirnid väga aromaatsed, magusa, meetaolise maitsega, millele on segatud peened pirtsakad noodid.
Aastaajad / saadavus
Hertsoginna pirnid on saadaval suve lõpus talvel.
Praegused faktid
Botaaniliselt Pyrus communis'e alla liigitatud hertsoginna pirnid on väga magusad ja maitselised sordid, mis kuuluvad Rosaceae perekonda. Ühendkuningriigist pärinevad hertsoginna pirnid on kergesti kasvatatav sort, mis on tuntud mahlase olemuse, suurte puuviljade ja elava maitse poolest. Hertsoginna pirnidel on kaks põhitüüpi, mis on määratletud nende koristusajaga ja mis on tähistatud kui suve- ja talvised pirnid, ning nende tüüpide sees on mitu erineva maitse, suuruse ja värvusega sorti. Turgudel leidmisel võivad pirnid olla üldjuhul märgistatud kui hertsoginna või neile võib olla märgitud nende konkreetne sordinimi. Hertsoginna pirne peetakse mitmekülgseks pirniks, mida kasutatakse nii konservi- kui ka magustoidusordina ning need on üks populaarsemaid sorte, mida leidub Euroopa ja Kesk-Aasia turgudel.
Toiteväärtus
Hertsoginna pirnid on hea C-vitamiini allikas, mis on antioksüdant, mis aitab kaitsta immuunsust ja kiudaineid, mis aitab seedimist parandada. Pirnid sisaldavad ka mõnda A-vitamiini, kaltsiumi, rauda ja muid antioksüdante, et toetada üldist tervist ja keha kudede ja elundite parandamist.
Rakendused
Hertsoginna pirnid on mitmeotstarbeline sort, mis sobib nii toorelt kui ka keedetult, näiteks küpsetades ja hautades. Suvised hertsoginna pirnid on välja toodud, kui neid tarbitakse värskelt, käest kätte kui magustoidusort ning liha saab viilutada ja segada puuviljakaussi, visata rohelistesse salatitesse või viilutada ja katta pudrude, teravilja, jäätise ja sorbeti peale. . Pirne võib segada ka mahladeks, gaseeritud jookideks ja smuutideks või teha veiniks. Talvistest hertsoginna pirnidest saab keeta moose, želeesid ja kompotte, infundeerida siirupitesse ja meesse, teha kompotti või küpsetada pirukateks, tortideks ja munakommideks. Neid saab kasutada ka salatites, serveerida keedetud lihaga või lisada suppidesse. Hertsoginna pirnid sobivad hästi puuviljadega nagu õunad, viinamarjad, ploomid, jõhvikad ja kirsid, pähklid nagu kreeka pähklid ja india pähklid, juustud nagu sinihallitusjuust, cheddar ja gorgonzola ning liha nagu sealiha ja linnuliha. Värskeid pirne säilib külmkapis hoides kaks nädalat.
Etniline / kultuuriline teave
Venemaal kasutatakse hertsoginna pirne populaarses gaseeritud joogis, mida nimetatakse hertsoginna soodaks või limonaadiks. Jook loodi 1930. aastatel uue gaseeritud jookide sarja osana ning magus, kergelt happeline jook on valmistatud vahuveest, mis on segatud pirniga infundeeritud siirupi, sidrunimahla ja suhkruga. Venemaa suurlinnade müüjate kaudu müüakse hertsoginna jooke sageli pudelites ja mõned kohalikud arvavad, et jook võib seedimist suurendada. Seal on ka hertsoginna pirni kõvad kommid, mis on maitsestatud puuviljadega. Kommi ümbrised on samuti pirni piltidega mustrilised.
Geograafia / ajalugu
Hertsoginna pirnid pärinevad Ühendkuningriigist, kus need lõi 18. sajandi lõpus tuntud inglise aretaja D. Wheeler. Pärast selle väljatöötamist levitati hertsoginna pirne V. Williamsi abiga üle kogu Euroopa ja neid esitleti uue sordi reklaamimiseks näitustel. Williams sai pirniga väga seotud ja üks tüüp sai isegi tema nime. Aja jooksul laienes pirnikasvatus ka Aasiasse ja tänapäeval kasvatatakse hertsoginna pirne kogu Euroopas, Kesk-Aasia piirkondades ja kogu Venemaal. Ülaltoodud fotol kujutatud hertsoginna pirnid avastati Kasahstanis Almatõs rohelisel turul.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud hertsoginna pirne rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
kas india pähklid tulevad puuviljadest
 Almaguli mikrorajoon, 18A, Almatõ, Kasahstan Magnum sularaha ja kanna Almaguli mikrorajoon, 18A, Almatõ, Kasahstan Umbes 26 päeva tagasi, 21.02.21 Jagaja kommentaarid: Need Hiinas kasvatatud hertsoginna pirnid on KZ-s kasvatatutest erineva välimusega  Isinalijeva 34, Almatõ, Kasahstan Nädalavahetuse toidumess Isinalijeva 34, Almatõ, Kasahstan Umbes 94 päeva tagasi, 12.06.20 Jagaja kommentaarid: Hertsoginna pirnid Almatõ nädalavahetuse toidumessil  Zhibek Zholy 53, Almatõ, Kasahstan Roheline turg Zhibek Zholy 53, Almatõ, Kasahstan Umbes 109 päeva tagasi, 20.11.20 Jagaja kommentaarid: Almatõ piirkonna hertsoginna pirnid  Zhibek Zholy tn. 53, Almatõ, Kasahstan Roheline turg Zhibek Zholy tn. 53, Almatõ, Kasahstan Umbes 136 päeva tagasi, 25.10.20 Jagaja kommentaarid: Mahlane hertsoginna pirnid Talgarist, Almatõ piirkonnast  Kasahhi filmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Kasahhfilmi nädalavahetuse fod laat Višnevaja 34, Almatõ, Kasahstan Umbes 367 päeva tagasi, 08.08.20 Jagaja kommentaarid: Kõrgõzstani hertsoginna pirn  Zhibek Zholy 53 Roheline turg Zhibek zholy 53 Umbes 411 päeva tagasi, 24.01.20 Jagaja kommentaarid: Almatõ rohelisel turul kohapeal kasvatatud magus ja mahlane hertsoginna pirn |
