| Toidubuzz: tomatite ajalugu | Kuula |
Kasvataja
| Kong Thao | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Rohelised kirsstomatid on keskmiselt läbimõõduga kaks kuni neli sentimeetrit ja on ümmarguse kujuga nagu nende kolleeg punane kirsstomat. Nende mahlane siseliha on erkroheline ning pakub krõmpsuvat tekstuuri ja kergelt hapukat maitset. Nagu kõiki tomateid, saab ka kirsstomateid klassifitseerida nende kasvu järgi, kuna nende taimed toodavad kahte erinevat vormi: määravad või määramata. Määratud sordid kasvavad põõsasarnastel lühikeste viinapuudega taimedel ja kannavad hooajal vaid ühe saagi, samas kui määramata sordid on pikad, laialivalguvad viinapuude taimed, mis kannavad vilja kogu hooaja vältel.
Aastaajad / saadavus
Rohelised kirsstomatid on saadaval suvekuudel.
Praegused faktid
Kirsstomateid nimetatakse teaduslikult Lycopersicon esculentum'iks, algselt Solanum lycopersicum'iks ja liigitatakse veel alarühmadesse, mis esindavad tomatiliikides täheldatud variatsioone. Seetõttu nimetatakse kirsstomatisorte täpsemalt Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. Lisaks rohelisele leiate kirsstomatite sorte laias värvivalikus, sealhulgas punane, roosa, elevandiluust, kollane, oranž ja must.
Toiteväärtus
Kirsstomatid sisaldavad A-vitamiini ja C-vitamiini, muutes need heaks suupisteks silmade tervise säilitamiseks ja immuunsüsteemi tugevdamiseks. Neis on ka palju kiudaineid, rauda, vitamiini B-6 ning neis on korralikus koguses kaltsiumi ja K-vitamiini, mis mõlemad on olulised luude ja luukoe tugevdamisel ja väiksematel parandustel.
Rakendused
Rohelised kirsstomatid on mitmekülgne koostisosa ja neid saab kasutada nii toores kui ka keedetud valmististes. Ühendage tasuta koostisosadega, sealhulgas värske mais, kooritud oad, noored ja pehmed juustud, kammkarbid, krevetid, baklažaan, kurgid, värsked pähklid, avokaadod, suvikõrvits ja ürdid nagu piparmünt, rukola ja basiilik. Ehkki rohelised kirsstomatid on värskelt süües maitsvad, võib toiduvalmistamine nende magusust suurendada ja nende maitsele sügavust lisada. Mõelge küpsete puuviljadega praadimisele, röstimisele või kastme valmistamisele. Kõiki kirsstomatite sorte tuleks hoida otsese päikesevalguse eest toatemperatuuril umbes kaks kuni kolm päeva või kuni küpseni ja kasutusvalmis, pärast mida võib jahutamine aeglustada lagunemisprotsessi ja takistada nende küpsemist.
Etniline / kultuuriline teave
Kirsstomatid on pärit Tšiili Andide piirkonnast, Colombiast, Boliiviast ja Peruust, kuid arvatakse, et need on kodustatud Mehhikos põhja pool. Tomatid olid ja on siiani nii Lõuna-Ameerika kui ka Kesk-Ameerika elanike põlisrahvaste toidulauale omane osa.
Geograafia / ajalugu
Rohelised kirsstomatid on loodusliku tomati järeltulijad, mis ulatub miljoneid aastaid tagasi Lõuna-Ameerika rannikuni. Kirsstomatid olid tegelikult esimesed kodustatud tomatiliigid ja esimesed puuviljad olid marja suurused ning nende viljalihas oli algselt ainult kaks seemneõõnde. Mesoamerika põllumehed, kes hakkasid kirsstomateid kodustama Kesk-Ameerika põhjaosas, valisid lõpuks aretamiseks muteerunud puuviljad, suurendades erinevate sortide suurust, kuju ja seemnete õõnsuste arvu. See areng oli hädavajalik, muutes marja suurused, täiesti ümmargused looduslikud tomatid tänapäeval tomatite sortide kuju ja suurusega kogumiks.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud rohelisi kirsstomateid rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Ateena keskturg Kreeka 🇬🇷 Loodus värske IKE Keskturg Ateena Y-45 www.naturesfresh.gr LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 552 päeva tagasi, 9.05.19 Jagaja kommentaarid: Roheliste tomatite kirss  Ateena Kreeka keskturg LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 622 päeva tagasi, 27.06.19 Jagaja kommentaarid: tomatikirsiroheline ☘ ?? |
