| Vaadake kanjoni õunaaedu |
Kirjeldus / maitse
Varased Fuji õunad on ümmargused ja suured. Sellel on enamasti punane nahk, väikeste kuldkollaste põsepunade ja heledate vertikaalsete triipudega. Early Fuji on valge kuni kreemika, tiheda, kuid samas karge viljalihaga. Maitselt kompleksne, madala happesusega ja väga magus, nii mee kui ka tsitruseliste nootidega.
Aastaajad / saadavus
Varased Fuji õunad on saadaval kogu talve varasügiskuudel.
Praegused faktid
Early Fuji õun on Rosaceae perekonda kuuluv liik Malus domestica liikidest. Varastel Fuji õuntel on kõik Fuji õuna positiivsed omadused, kuid see valmib viis kuni kuus nädalat algsest sordist varem. Auvili Early Fuji ™ õuna avastas Washingtoni osariigi kuulus õunakasvataja Grady Auvil. See patenteeritud õunasort on tuntud ka kui sort Fuji 216 ja seda toodi turule 1990. aastate lõpus.
Toiteväärtus
Fuji õunad sisaldavad umbes 100 kalorit koos paljude vitamiinide ja mineraalidega. Need on muuhulgas hea B-vitamiini, kaltsiumi ja kaaliumi allikas. Eelkõige on nahal lahustumatu kiudaine ja liha sisaldab lahustuvaid kiude, mis mõlemad on tervisele olulised. Kokku on Fujil umbes 12 protsenti päevasest soovitatavast kiudainete väärtusest.
Rakendused
Varajane Fujis alustab seda õuna armastavate tarbijate jaoks Fuji hooaega. Need sobivad suurepäraselt käest värskelt söömiseks ja neid saab kasutada kõigis retseptides, mis nõuavad tavalisi Fujisid. Kuna neid ei ladustata hästi, tuleks neid süüa kohe pärast ostmist või lühikese aja jooksul külmkapis hoida.
Etniline / kultuuriline teave
Kui Early Fujis turule tuli, uskusid kasvatajad, et nad võivad tavalise Fuji turu tõrjuda, eriti Ameerika Ühendriikides. Kuigi kasvatajad müüvad Early Fujisid, on tavalised Fujid endiselt populaarsed ja moodustavad kogu õunaperioodi jooksul suurema osa müügist.
Geograafia / ajalugu
Enamik varajasi Fuji õunasorte avastati 1990. aastatel Jaapanis või Washingtoni osariigis. Neid kasvatatakse nüüd mõlemas riigis ja neid nauditakse kogu maailmas. Auvil Early Fuji patenteeriti 1997. aastal, September Wonder 2000. aastal ja Daybreak Fuji 2002. aastal. Mõnda varajast sorti, näiteks September Wonder, istutatakse nüüd ka soojematesse piirkondadesse nagu California ja Austraalia.
