Kirjeldus / maitse
Junamisid võrreldakse sageli selle sordi ühe vanema Elstarsiga. Need on üldjuhul ümmargused, kuid võivad ilmneda erineva kujuga ja sageli asümmeetrilised. Nahk on punane ja roheline, liha aga kollane. Junami maitse on magus, kuid mitte liiga. Karge liha annab ka tunda ja lõhnastatud maitset. Maitse areneb ja paraneb aja jooksul, mistõttu enamik Junamisid tehakse kättesaadavaks alles paar kuud pärast koristamist.
Aastaajad / saadavus
Junami õunu on saadaval talve keskel kuni suve alguskuudeni.
Praegused faktid
Junami õunad (hääldatakse Joo-NAh-mee) on Šveitsi õun, mille populaarsus USA-s kasvab. See õun, Malus domestica sort, väidab oma esivanematena Idaredit, Maigoldit ja Elstarit. Mõnikord tuntakse seda ka kui Diwa ja Milwa.
Toiteväärtus
Kõigi õunte tervisele on palju eeliseid, kuna need sisaldavad vähe kaloreid ja palju vajalikke toitaineid, nagu C-vitamiin, kaalium ja kiudained. Need sisaldavad ka antioksüdante nagu kvertsetiin, millel on põletikuvastane toime.
Rakendused
Junami sobib kõige paremini värskeks söömiseks või mahla valmistamiseks, eriti kuna mõned on seda kirjeldanud kui janu kustutamist. Kuid Junamisi saab kasutada ka toiduvalmistamiseks ja küpsetamiseks. Valige õunad, millel pole verevalumeid ja mis on kindlad, ilma pehmete laikudeta. Seda sorti hoitakse hästi külmkapis.
Etniline / kultuuriline teave
Suurema osa sordi ajaloost toodeti Junamit rangetes tingimustes ainult Loode-Euroopas, kus nad ei suutnud enamiku Ameerika tarbijateni jõuda. Täna tuntakse seda USA poodides üha enam ja nähtavus suureneb tulevikus tõenäoliselt.
Geograafia / ajalugu
Kuigi Junamit kasvatati algselt Euroopas, toodab neid Ameerika Ühendriikides Rainier Fruit Company Washingtonis Salehis.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Junami õunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Hingeliselt tehtud | Värske õunakook pruuni suhkruglasuuriga | |
| Või leivapoolega | Maple Pecan Apple Crisp | |
| Nami sõltuvus | Jõhvikakana salat õunaviiludel |
Hiljuti jagatud
Keegi jagas Junami õunu rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Albert Heijn Albert Heijn lähedalRotterdam, Lõuna-Holland, Holland Umbes 673 päeva tagasi, 05.05.19 Jagaja kommentaarid: Hooajal Juanmi õunad! |
