Kirjeldus / maitse
Jambu Airi viljad on väikesed, ümmargused ja kellakujulised, läbimõõduga keskmiselt 4-5 sentimeetrit ja pikkusega 4-6 sentimeetrit. Õhuke väliskest on vahaja läikega ja võib olenevalt sordist olla roheline, valge, roosa, lilla, punane või isegi must. Sisemine valge liha on käsnjas ja hele, sisaldades ühte kuni kahte väikest pruuni ümarat seemet. Jambu Airi puuviljad on karged ja kerged, mahe ja magusa maitsega, mis sarnaneb lumepirniga.
Aastaajad / saadavus
Jambu Airi puuviljad on saadaval kevadel ja hilissügisel läbi talve.
Praegused faktid
Jambu Air taimed, botaaniliselt liigitatud Syzygium samarangense hulka, on troopilised puud, mis kuuluvad Myrtaceae perekonda, kuhu kuuluvad ka guajaavid. Tuntud ka kui Java õun, Semarang Rose-apple, Wax Jambu, Bell fruit, Wax apple, Jumrool, Samarang Jambu Hijau, Jambu Air Mawar, Hei Jing Gang, Macopa, Lian Wu, Champakka ja Kammari Kayalu, Jambu Air leidub valdavalt soojas troopilises kliimas ja väljaspool Kagu-Aasiat on neid raske leida. Neid kasvatatakse dekoratiivseks, meditsiiniliseks ja kulinaarseks kasutamiseks. Kuigi Jambu Airi puuvilju nimetatakse sageli õunaks, kasutatakse seda terminit ainult vahase läike ja punase välimuse, mitte puuvilja maitse kirjeldamiseks.
Toiteväärtus
Jambu Air puuviljad sisaldavad palju A-vitamiini, C-vitamiini, kaltsiumi, kaaliumi ja rauda.
Rakendused
Jambu Airi puuvilju saab kasutada nii toores kui ka keedetud kujul. Toorelt tarbituna on puuviljad südamikud ja serveeritud ise või serveeritud soola või suhkruga. Jambu Airi puuvilju saab ka viilutada ja kasutada salatites, kergelt pearoogades lisamagusaks hautada või konservina kasutada lisandina. Neid hautatakse ka rahva seas õuntega või keedetakse ja kasutatakse kastmena. Jambu Airi puuviljad sobivad hästi teravate juustude, roheliste, näiteks rooma ja spinati, õunte, sibulate, tšillide, piparmündi, sidruni, jahvatatud apteegitilliga ning neid saab konserveerimisel pakkuda jäätise, pannkookide ja prantsuse röstsaia kohal. Jambu Airi puuviljad säilivad jahedas, kuivas ja hästiventileeritavas kohas pakituna paar päeva.
Etniline / kultuuriline teave
Malaisias kasutatakse Jambu Airi taimede koort, kuivatatud lehti ja juuri, et aidata vähendada turse, sügeluse ja pragunenud keele sümptomeid. Lilli kasutatakse ka Taiwanis populaarse ravimina palaviku alandamiseks ja kõhulahtisuse raviks.
Geograafia / ajalugu
Jambu Airi taimed on koduks Malaisiale ja looduses avastati esmakordselt iidsetel aegadel. Seejärel levitati ja naturaliseeriti neid Indoneesias, Aasias ja troopilises Ameerikas rannikumetsades. Täna on Jambu Airi tehased saadaval Malaisia, Indoneesia, Filipiinide, Taiwani, India, Tai, Kambodža, Vietnami, Aruba ja Jamaica kohalikel turgudel ja koduaedades.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Jambu Airi. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Naiya retseptid | Guavaava squash | |
| Nami Tummy Aarthi | Jambu õhu- ja magus vürtsikas dipikaste | |
| Hakka veganiks | Kartulisalat veeõunaga (Jambu Air) |
Hiljuti jagatud
Inimesed on Jambu Airi jaganud rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock tn. San Diego CA 92110 619-295-3172 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 272 päeva tagasi, 11.06.20 Jagaja kommentaarid: Specialty Produce'i laos on kuulus Jambu!  Pondok Labu turg, Lõuna-Jakarta LähedalCiputat, Banten, Indoneesia Umbes 447 päeva tagasi, 18.12.19 Jagaja kommentaarid: vesiguaava kõrvitsamajakeste turul Lõuna-Jakartas  Pasar Anyar LähedalBogor, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 480 päeva tagasi, 15.11.19 Jagaja kommentaarid: veeguaav Pasar Baru Bogoris  Pasar Anyar LähedalBogor, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 480 päeva tagasi, 15.11.19 Jagaja kommentaarid: veeguaav Pasar Baru Bogoris  parungi turu bogor LähedalDepok, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 536 päeva tagasi, 21.09.19 Jagaja kommentaarid: guajaav Pasar Parung Bogoris  Cisarua turg, Puncak Bogor LähedalLeuwimalang, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 550 päeva tagasi, 9.06.19 Jagaja kommentaarid: jambu air  Cisarua turg LähedalLeuwimalang, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 597 päeva tagasi, 21.07.19 Jagaja kommentaarid: guajaav Cisarua turul, Puncak Bogor |
