| Murray peretalud | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Lissaboni sidrunid on keskmise suurusega, piklikud tsitrusviljad, millel on ümar varreots ja teises otsas väga väljendunud mammilla ehk nippel. Keskmise paksusega koor on küpsena sile ja erekollane. See on peenelt õlitatud näärmetega, mis kriimustamisel või hõõrumisel pakuvad tsitruselist aroomi. Kahvatukollasel viljal on vähe seemneid või üldse mitte, see on väga mahlane ja happeline. Lissaboni sidrunid kasvavad nii kääbus- kui ka kõrgekasvulistel puudel, mis on peidetud tiheda, igihalja lehestiku alla.
Aastaajad / saadavus
Lissaboni sidrunid on saadaval aastaringselt, tipphooajaga talvel ja varakevadel.
Praegused faktid
Lissaboni sidrunid on üks levinumaid Citrus limoni sorte maailmas. Need on ka kõige levinum sidrunisort, mis on Californias istutatud. Lissaboni sidrunid ja sarnased eureka sidrunid on Ameerika supermarketites peamised kaubanduslikud sordid. Lissaboni sidrunid pole väliselt eristatavad sordi eureka botaanikutest, kes nende kahe eristamiseks puid vaatavad. Sageli müüakse neid kahte sorti turgudel sidrunitena.
Toiteväärtus
Lissaboni sidrunites on palju C-vitamiini, folaate ja kaaliumi. Suur C-vitamiini kogus koos looduslikult esinevate flavonoididega annab Lissaboni sidrunitele immuunsust tugevdavad ja antioksüdandid.
Rakendused
Lissaboni sidruneid kasutatakse kõige sagedamini värskena, nende mahla ja elujõu jaoks. Terveid sidruneid saab viilutada pikuti ümarateks või neljaks ja kasutada jookide või roogade garneeringuks või linnuliha või kala enne küpsetamist. Happelist mahla kasutatakse liha ja kala pehmendamiseks, nagu ceviches. Kasutage mahla marinaadides või äädika asemel salatikastmetes. Seda saab kasutada magustoitude jaoks alates kreemidest kuni sorbettideni. Koorest saadud koort saab kasutada liha, kastmete ja magustoitude maitsestamiseks. Hoidke Lissaboni sidruneid toatemperatuuril kauem kui nädal aega, hoidke külmkapis kuni kaks nädalat. Säilitamiseks võib mahla ja koore külmutada.
Etniline / kultuuriline teave
Lissaboni sidrunid ilmusid 1907. aastal kirjutatud dokumendis pealkirjaga “Ameerika sidrunitööstuse seisund”. Dokumendi kirjutas Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi büroo puuviljaveo ja ladustamise uurimise eest vastutav pomoloog G. Harold Powell. Taimetööstus. Sellel kontol oli USA sidrunitööstus just tõusma hakanud ja kasvatati kolme peamist sidrunisorti: Lissabon, eureka ja villafranca. Toonane sidrunitööstuse keskus oli ja on teatud määral Lõuna-Californias. Seal kasvatatud puuvili moodustas kolmandiku kõigist USA-s tarbitud sidrunitest. Selle aja jooksul imporditi enamus tsitruselisi Sitsiiliast.
Geograafia / ajalugu
Lissaboni sidrunid on Austraalia sort ja pärinevad Portugali gallego sidrunist. Lissaboni sidrunid võeti Austraalias kasutusele juba 1824. aastal ja eksporditi sealt Ameerika Ühendriikidesse 1874. ja 1875. aastal. Esimene viide Lissaboni sidrunitele Ameerika Ühendriikides oli Massachusettsi aianduskataloogis aastal 1843. Sealt tutvustati neid Californias millalgi pärast 1849. Arvatakse, et Lissaboni sidruni iga kasutuselevõtt on Austraalia päritolu sidruni erinev tüvi. H.B. Riverside'i California ülikooli tsitruse uurimisjaama Frost veetis aastakümneid ühe tüve täiustamist, mis lõpuks vabastati 1950. aastal. Väljaspool Californiat leidub Lissaboni sidruneid tavaliselt Austraalias, kus need on ühed kõige sagedamini kasvatatavad sordid. Nad kasvavad kõige paremini kuivamas sisemaises kliimas. Kommertskasvatajad eelistavad Lissaboni sidruneid põuakindluse, produktiivsuse, külma ja tuulekindluse tõttu.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Lissaboni sidruneid rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang ErialaToodang 1929 Hancocki tänav San Diego CA 92110 619-295-3172 LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 62 päeva tagasi, 21.07.01 Jagaja kommentaarid: Lissaboni sidrunid  Santa Monica talupidajate turg Aprikoosirada lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 63 päeva tagasi, 21.06.2006  Santa Monica talupidajate turg Lähedal on Polito peretaludSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 140 päeva tagasi, 21.10.20  Väike Itaalia turg Bob Polito peretalud 1-760-802-2175 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 690 päeva tagasi, 20.04.19  Väike Itaalia turg Bob Polito peretalud 1-760-802-2175 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 697 päeva tagasi, 13.04.19  Väike Itaalia turg Bob Polito peretalud 1-760-749-1636 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 718 päeva tagasi, 23.03.19 Jagaja kommentaarid: Lissaboni sidrunid märkasid Little Italy Mercato. |
