| Garcia mahetalud | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Meiwa kumkvatid on ümmarguse kujuga, keskmise läbimõõduga 3 sentimeetrit. Neil on paks, aromaatne koor, milles on palju lenduvaid õlisid ja mis pakuvad magusat maitset. Meiwa kumkvatid on täiesti söödavad, sealhulgas aeg-ajalt pehmed seemned. Viljaliha on hapukas ja nii naha kui liha tarbimine või kasutamine koos loob magusa-hapuka maitsetasakaalu.
Aastaajad / saadavus
Meiwa kumkvatid on saadaval talvel kuni kevadeni.
Praegused faktid
Meiwa kumkvatid on botaaniliselt klassifitseeritud Fortunella crassifolia hulka. Ümmargusi kumkvatte peetakse tavaliselt magusamateks kui ovaalsed sordid ja Meiwat nimetatakse mõnikord magusaks kumkvatiks. Kumkvatid klassifitseeriti algselt Jaapani tsitruseliste Citrus japonica hulka, kuni nad said oma ainulaadse perekonnast eristuse 1915. aastal. Uus perekond sai nime aiandustootjale Robert Fortune'ile, kes tutvustas kumkvatti Euroopasse 1846. aastal.
Toiteväärtus
Meiwa kumkvatid sisaldavad palju C-vitamiini ning sisaldavad häid koguseid A-, E- ja B-kompleksi vitamiine. Need sisaldavad ka antioksüdantirikkaid flavonoide, mis on nahas rohkem kontsentreerunud. Nahk sisaldab ka suures koguses kiudaineid ja pektiini ning lenduvaid õlisid, mis pakuvad nii tervisele kasulikke omadusi kui ka eeterlikke õlisid.
Rakendused
Meiwa kumkvatid on täiesti söödavad, muutes need mitmekülgseks nii magusates kui ka soolastes rakendustes. Neid võib süüa värskelt, keedetult või konserveeritult. Neid saab kasutada ka magustoitude, jookide ja salsade koostisosana. Need sobivad hästi valge liha, mereandide, punase liha, tšilli, ürtide ja kreemja juustuga. Hoidke Meiwa kumkvaate toatemperatuuril kuni nädal, külmkapis veel kuni kolm nädalat.
Etniline / kultuuriline teave
Jaapani botaaniku Chozaburo Tanaka sõnul viis Meiwa kumkvatid Jaapanisse kogemata laevahuku saanud Hiina meremees. Madrus kandis taskus konserveeritud kumkvatte, kui ta Jaapani peasaare idarannikul Suruga lahes kaldale ujus. Säilinud kumkvatist seemned istutati ja kasvatati Shizuoka prefektuuris ning Tanaka sõnul seisis puu veel 20. sajandi alguses.
Geograafia / ajalugu
Meiwa kumkvatid on pärit Hiinast. Nad on Nagami ja Marumi kumkvatsi loomulik hübriid. Nad toodi Jaapanisse Hiinast Meiwa perioodil aastatel 1764–1771, sellest ka nende eesnimi ja varasem klassifikatsioon Citrus japonica'ks. Meiwa kumkvaate toodi Ameerika Ühendriikidesse 1910. aastal. Kaubanduslik kasvatamine on Meiwa kumkvatite jaoks tagasihoidlikum võrreldes tuntumate ovaalsete sortidega. Neid kasvatatakse Hiina Chekiangi provintsis ja teatud määral Jaapani Fukuoka prefektuuris. Puid kasvatatakse dekoratiivtaimedena ka Ameerika Ühendriikides. Neid saab märgata talupidajate turgudel ja spetsialiseeritud kauplustes.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Meiwa Kumquatsi. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Küpsetab Brown Sugar | Kumquati kohupiim |
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Meiwa Kumquatsi rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang ErialaToodang 1929 Hancocki tänav San Diego CA 92110 619-295-3172 LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 19 päeva tagasi, 19.02.21 Jagaja kommentaarid: Meiwa kumquats  Eritoodang ErialaToodang 1929 Hancocki tänav San Diego CA 92110 619-295-3172 LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 33 päeva tagasi, 21.05.25 Jagaja kommentaarid: Meiwa kumquat |
