| Murray peretalud | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Sundowneri õunad on klassikalise välimusega, ümmargused ja keskmise suurusega, roheka taustaga, mis on kaetud karmiinpunastega. Nahal on ka silmatorkavad läätsed. Tekstuur on kindel ja karge, kuigi mitte kõva, ja kollane viljaliha on peeneteraline. Maitse on üsna jõuline, erinevalt õe-venna Roosa leedi õrnemast maitsest. See on väga magus, kuid seda tasakaalustavad mõned hapukused ning marjade ja vürtside noodid. Selle õuna magusus tugevneb säilitamisel, muutes maitset mõnevõrra.
Aastaajad / saadavus
Sundowneri õunu saab kevadest sügiseni.
Praegused faktid
Sundowneri õun (Malus domestica) on Austraalia sort, mida nimetatakse ka Cripps Rediks, Cripps II-ks või Joyaks. See jagab päritolu tuntuma roosa leediga, mis pärineb Golden Deliciti ja Lady Williamsi ristist.
Toiteväärtus
Üks keskmine õun sisaldab umbes 95 kalorit ja umbes 17% päevasest soovitatavast kiudainete, sealhulgas seedetrakti jaoks kasulike lahustuvate kiudude nimega pektiin ja lahustumatud kiudained. Õunad on hea C-vitamiini allikas ning väiksemas koguses kaaliumi ja antioksüdante nagu kvertsetiin ja katehhiin.
Rakendused
Päikeseloojangud sobivad hästi nii värskeks söömiseks kui ka toiduvalmistamiseks ja küpsetamiseks. See hoiab küpsetamise ajal oma kuju, mistõttu on see hea sort õunakookide, kookide, konservide või rammusate kastmete jaoks. Paar traditsiooniliste õunavürtsidega, näiteks kaneel, muskaatpähkel ja nelk. Päikeselasi saab hoida laos kolm kuud või kauem.
Etniline / kultuuriline teave
Sundowner on näide tänapäevastest aretusprotsessidest, mis toodavad kaubanduslikuks otstarbeks õunu. Sundowner töötati koos Pink Ladyga välja 1970. aastatel samas põllumajandusjaamas. Uuele sordile anti üldnimi - Cripps Red - ja kaubamärgiga nimi - Sundowner, mille all seda tavaliselt müüakse.
Geograafia / ajalugu
Sundowneri töötas välja 1979. aastal John Cripps Lääne-Austraalia põllumajandusministeeriumis. Päikesekäikud vajavad sooja kliimat ja võivad sageli kasvada seal, kus muud õunasordid seda ei saa. See sort vajab kuuma suve ja külma temperatuuriga sooja talve. Jahedamas ja tavalisemas õunakasvatuse kliimas võib puu hästi kasvada, kuid õunad ei küpse. Seda kasvatatakse kõige sagedamini Austraalias, kus see on saadaval kevad-, suve- ja sügiskuudel põhjapoolkeral. Kui seda kasvatatakse Ameerika Ühendriikides soojas kliimas, on see sügisel ja talvel saadaval hilise saagikoristusena.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Sundowneri õunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Maitse Byroni lahte | Kuidas panna Apple & Raspberry murenema |
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Sundowneri õunu rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Santa Monica talupidajate turg Cuyama viljapuuaiad lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 14 päeva tagasi, 24.02.21  Santa Monica talupidajate turg Cuyama viljapuuaiad lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 25 päeva tagasi, 13.02.21  Hollywoodi talupidajate turg Steve Murray noorem Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com LähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 458 päeva tagasi, 12.08.19  Sertifitseeritud talupidajate turg Perrise talu Apple Valley CA 92307 760-247-9353 lähedalPalm Springs, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 711 päeva tagasi, 30.03.19 Jagaja kommentaarid: Palm Springsi põllumeeste turg |
