Kirjeldus / maitse
Milpero tomatillo on tomatillo miniatuurne, marjasarnane sugulane. See on umbes pool suurusest, läbimõõduga umbes 1–1,5 tolli ja selle maitse on kontsentreeritum, vähem intensiivse happesusega ja veidi magusama maitsega kui tomatillo. Vili on tihe, väikeste kahvatu seemnetega ja seda katab pärgamendilaadne väliskest. Enamik sorte on rohelised, ehkki mõnel võib olla nii lillakat tooni kui ka viljal endal. Milpero tomatillo taimed on väikesed, kasvavad keskmiselt kahe või kolme jala pikkuseks ja annavad head saaki väikestest kooritud viljadest, mis peaaegu sarnanevad rohelise kirsstomatiga.
Aastaajad / saadavus
Milpero tomatillod on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Milpero tomatillos on koos tomatitega Solanaceae ehk öökapsa perekonnast. Milpero tomatillo on suurema tomatillo sugulane ja arvatakse, et see kuulub samasse perekonda Physalis philadelphica, mis hõlmab ka neeme karusmarja.
Toiteväärtus
Milpero tomatillos on suurepärane C-vitamiini allikas ja on mineraalides tihedam kui nende sugulane tomat. Tomatillos on palju kiudaineid ning neis on palju A-vitamiini, K-vitamiini, niatsiini, kaaliumi, mangaani ja magneesiumi. Need sisaldavad ka unikaalseid antioksüdante fütokemikaale, mida nimetatakse withanoliidideks ja mida on uuritud nende vähivastase ja antibakteriaalse rolli osas.
Rakendused
Milpero Tomatillosid kasutatakse laialdaselt Ladina ja Mehhiko köögis ning neid kasutatakse peamiselt salsas ja kastmetes, eriti Salsa Verdes. Maitse tugevdamiseks võib neid kasutada toorelt või röstitud. Eemaldage kest ja peske enne kasutamist põhjalikult, kuna katte all on räpane aine. Külmutage kooritud puuviljad paberkotis kuni üks kuu või kuni kaks nädalat, kui kest on eemaldatud. Hilisemaks kasutamiseks võib külmutada ka terveid, viilutatud või püreestatud puuvilju.
Etniline / kultuuriline teave
Sõna „milpero” on tuletatud terminist „milpa”, mis tähendab hispaania keeles maisipõld. Milpero tomatillos ehk “põllult tulnud tomatillos” sai oma nime seetõttu, et neid leidub Mehhikos sageli maisiridade vahel kasvamas. Tomatillod on Mehhiko ja Kesk-Ameerika köögi põhitooted ning need on ehtsa Salsa Verde koostisosad. Nad on populaarsust kogunud isegi Ameerika Ühendriikide edelaosas.
Geograafia / ajalugu
Milpero tomatillo on pärit Kesk-Ameerikast ja Mehhikost ning selle arendasid põllukultuurina asteegid. Mehhiko Puebla osariigi väljakaevamised on näidanud, et tomatillosid kasutati juba 800 eKr. Milpero tomatillosid võib leida kasvamas soojemas kliimas, eriti seal, kus on palju maisipõlde.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Milpero Tomatillost. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on Milpero Tomatillosid jaganud rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock tn. San Diego CA 92110 619-295-3172 LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 367 päeva tagasi, 08.08.20 Jagaja kommentaarid: Milpero tomatid on tavaliselt saadaval Specialty Produce'is!  Camacho toodab Camacho toodab 1281 Freemont Blvd Seaside CA 93955 831-393-1362 http://www.camachoproduce.com LähedalLiiv linn, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 378 päeva tagasi, 26.02.20  Mehhiko tooteturg Mehhiko tooteturg 512 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-0851 lähedalPüha Bruno, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 382 päeva tagasi, 22.02.20 Jagaja kommentaarid: Pisikesed kalliskivid.  Tula turg Tula turg 24418 Rockfield Blvd järvemets CA 92630 949-581-5150 http://www.tulamarket.com LähedalLaguna mäed, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 411 päeva tagasi, 24.01.20  Suupisted Antojitos Latinos Market 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills, CA 92653 949-215-9708 lähedalLaguna mäed, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 411 päeva tagasi, 24.01.20  Päikesest Del Soli turg - Yuma, AZ 280 S 4. Ave Yuma AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com LähedalYuma, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 414 päeva tagasi, 21.01.20  El Rancho turg El Rancho turg - Arizona ave 1076 N Arizona Ave Chandler AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com LähedalGlendale, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 415 päeva tagasi, 20/20  Toidulinn Toidulinn - Southern Ave 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, Küpros Umbes 416 päeva tagasi, 19.01.20  Chavezi supermarket ja Taqueria Chavezi supermarket 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com LähedalKirsimaa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 584 päeva tagasi, 04.04.19  Los Mexicanose turg Los Mexicanose turg 1244 High Street Oakland CA 94602 510-536-0717 www.losmexicanosmarket.com LähedalKaubanduskeskus, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 584 päeva tagasi, 04.04.19 Jagaja kommentaarid: Värsked  Kogukonna toidud Inimeste kogukonna toiduturg 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com LähedalEmeryville, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 584 päeva tagasi, 04.04.19  Minu maatoidud Minu maatoidud 2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com LähedalBerkeley, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 03.03.19  Rincon Latino Rincon Latino 12851 San Pablo Ave Richmond, CA 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com LähedalPüha Paulus, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 02.02.19  Las Montanase # 3 supermarket Supermarket Las Montanas 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com LähedalPüha Paulus, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 02.02.19  Chulada La Chulada turg 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 lähedalPetaluma, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 596 päeva tagasi, 23.07.19  Lolita turg Lolita turg 451 Lakeville Street Petaluma CA 94952 707-766-8929 lähedalPetaluma, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 596 päeva tagasi, 23.07.19  Punane Rooja turg # 2 351 E Washingtoni tänav Petaluma CA 94952 707-769-9877 lähedalPetaluma, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 596 päeva tagasi, 23.07.19  Cardenas Cardenase turud - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael, CA 94901 415-578-3971 lähedalSan Rafael, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 597 päeva tagasi, 22.07.19  Minu rantšo Minu rantšo turg 90 Belvedere tänav, San Rafael, CA 94901 415-454-3344 lähedalSan Rafael, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 597 päeva tagasi, 22.07.19  Butchery Casa Maria Maria maja 1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110 415-550-6892 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 605 päeva tagasi, 14.07.19  Parkside talupidajate turg Parkside Farmer’s Market 555 Taraval Street, San Francisco, CA 94116 415-681-5563 lähedalDaly linn, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19  Tula turg Tula turg 24418 Rockfield Blvd järvemets CA 92630 949-581-5150 lähedalLaguna Woods, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 619 päeva tagasi, 30.06.19  Cardenas Cardenase turg 301 S Lincoln Ave Corona, CA 92882 951-371-9030 LähedalKroon, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 619 päeva tagasi, 30.06.19  Lääne-LA rahvusvaheline turg Lääne-LA rahvusvaheline turg / Araabia turg 10817 Veneetsia tänav Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 lähedalCulver City, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 621 päeva tagasi, 28.06.19  Super Kingi turg Super Kingi turud - Magnoolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 lähedalStanton, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 627 päeva tagasi, 22.06.19  Kuninganna turg La Reina turg - Ida tänav 508 N East Street, Anaheim, CA 92805 714-772-0582 lähedalAnaheim, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 627 päeva tagasi, 22.06.19  Osta madalat turgu Osta madalat turgu - State College Blvd 1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806 714-991-9839 LähedalAnaheim, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 627 päeva tagasi, 22.06.19  Northgate Gonzalezi turud Northgate Market - 4. tänav 409 E. 4. tänav Santa Ana CA 92701 714-647-9310 LähedalPüha Ana, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 627 päeva tagasi, 21.06.19  Super Kingi turud Super Kingi turud 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 lähedalLõunaranniku metroo, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 628 päeva tagasi, 21.06.19  Leoni tooteturg Leon Produce 3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116 619-281-2031 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 729 päeva tagasi, 12.03.19 Jagaja kommentaarid: Milpero Tomatillos märkas Leon Produce Marketil. |
