| Andys Orchard |
Kirjeldus / maitse
Tango virsikud on üleni kuldkollased, ilma enamiku virsikutele omase punase põsepunata. Ainulaadse värvusega lameda virsiku läbimõõt on 10 sentimeetrit ja pikkus umbes 3–4 sentimeetrit (umbes viljaaugu suurus). Tango virsikud on aromaatsed ja kergelt uduse nahaga. Nagu kõik lamedate virsikute sordid, on ka Tango toidukiviks sort, mille liha kallistab vilja keskel olevat auku. Viljaliha on tihe ja seda kirjeldatakse kui mittesulavat. Maitse on magus, pisut happelisem kui punase nahaga sortidel.
Aastaajad / saadavus
Tango virsikud on saadaval suvekuudel, just pärast punakaspunaseks sordi.
Praegused faktid
Tango virsikud on hübriidsort lühikestest kükitavatest luuviljadest, mida kuju poolest nimetatakse sageli sõõriku- või Saturni virsikuteks. Botaaniliselt on nad tuntud kui Prunus persica var. platycarp on see sort siiski ainulaadne oma kollase ja valge liha tõttu. Tango virsikud olid tahtlik hübriid, mille lõid kaks inimest New Jersey põllumajanduskatse jaamast Rutgers. See sai 2016. aasta juulis nime Rutgers 250 All-Star Variety oma kaubandus- ja koduaiakaebuse tõttu. Magusaid, kollaseid virsikuid turustatakse ka nimetuse “virsikupirukas” all.
Toiteväärtus
Tango virsikud on hea A- ja C-vitamiini ning toidu kiudainete allikas. Need sisaldavad beetakaroteeni, samuti mineraale naatriumi, kaaliumi, fluoriidi ja rauda. Kettataolised puuviljad on täis antioksüdante, mis on saadud polüfenoolidest, nagu luteiin, zeaksantiin, ß-krüptoksantiin ja C-vitamiin.
Rakendused
Tango virsikud sobivad ideaalselt värske, käest ära söömiseks. Neid saab kasutada teiste virsikute sortide asemel pirukates, moosides, tortides ja muudes retseptides. Core Tango virsikud nagu õunad, kasutades süvendi eemaldamiseks südamikku või 3-in-1 südamikku, viilutit ja jaoturit. Jagatud virsikut saab kiireks magustoiduks kuumutada või grillida ja peale panna jäätist. Horisontaalselt viilutatud tango virsikuid saab peksta ja praadida virsiku sõõriku erinevaks võtmiseks. Grillige terveid Tango virsikuid grillkana või sealiha kõrvale. Tango virsikud säilivad külmkapis kuni 5 päeva.
Etniline / kultuuriline teave
Tango-virsikud koos 12 teise Joseph Goffreda poolt patenteeritud virsikuga aitasid New Jerseyl asuda peamise virsikutootmisriigina. Goffreda’s Tango virsikud pälvisid talle 2015. aastal New Jersey leiutajate kuulsuste galerii tunnustuse „Aasta leiutajale”. USDA põllumajandusturundusteenistuse andmetel on New Jersey virsikutootmises juhtivate osariikide seas.
Geograafia / ajalugu
Tango virsikud töötas pika aja jooksul välja New Jersey osariigis asuv Rutgersi puuvilja- ja dekoratiivuuringute pikenduskeskus. Neid aretasid valikuliselt keskuse direktor Joseph Goffreda ja kauaaegne laborant Anna Voordeckers. Mõlemad soovisid eristuva värvusega, lameda virsiku kuju ja päriliku klammerduva virsiku maitsega puuvilju. Pärast esmast istutamist oli neli aastat aega, enne kui puud vilja tõid. Uus sort sai esmalt nimeks “NJF 16” ja hiljem patenteeriti see TangO® nime all. Sort hakkas ilmuma Ameerika Ühendriikide turgudel umbes 2012. aastal. Donut virsikud on kodumaal Itaalias tuntud kui Tabacchiera virsikud. Sõna “tabacchiera” tähendab itaalia keeles “nuusktops”, noogutab virsiku kuju. Lamestatud luuviljasort on pärit Mt nõlvadelt. Etna, Itaalia Sitsiilia saarel. Virsikud on seal kasvanud alates 19. sajandi vahetusest.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Tango virsikuid. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Hästi maitsev | Tango virsiku moos |
Hiljuti jagatud
Keegi jagas Tango virsikuid, kasutades rakendust Specialty Produce iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Ateena keskturg - Kreeka 🇬🇷 Keskturgude ja kalanduse organisatsioon S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 687 päeva tagasi, 23.04.19 Jagaja kommentaarid: virsikud Hispaaniast 🇪🇸 |
