Kirjeldus / maitse
Pruun Türgi viigimari on kirju, roostes punase kuni lillaka nahaga, kergelt kahvaturoheliste õlgadega. Vili praguneb küpsuse korral sageli, paljastades viljaliha varre otsas. Selle liha on roosaka värvi merevaigukarva toonides söödavate seemnetega. Söödavaid seemneid on palju ja need on tavaliselt õõnsad, kui neid pole tolmeldatud. Tolmeldatud seemned annavad kuivatatud viigimarjade iseloomuliku pähklimaitse. Söögivalmis pruuni kalkuni viigimarja üldmaitse on magus, maitselt sarapuupähkleid ja kondiitritooteid.
Aastaajad / saadavus
Pruunid Türgi viigimarjad on saadaval kevadel ja suve lõpus.
Praegused faktid
Viigimarjasorte on ligi kakssada. Nad kasvavad laias valikus kuju, värvi ja tekstuuriga. Pruuni kalkuni viigimarja Ficus carica peetakse kõige paremini kasvavaks viigimarjasordiks. Pruuni Türgi viigimarjade teiste nimede hulka kuuluvad aubique noire, negro largo ja san piero. Pruunid Türgi viigipuud kannavad eelmise hooaja kasvust kevadel esimest saaki, mida nimetatakse breba saagiks. Teine saak kannab uue kasvu sügisel ja on tuntud kui peamine kultuur.
