| Kenter Canyon Farms Inc. | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Polenta on maisijahu toode, mida tavaliselt valmistatakse Põhja-Itaalias, kus seda keedetakse pudru saamiseks. Sõltuvalt maisijahu jahvatusest peaks vedeliku ja polenta suhe olema vahemikus 4: 1 kuni 5: 1. Seda võib süüa värskelt valmistatuna ühtlase ja kreemja konsistentsina või jahutada ja seejärel viilutada ja praadida, grillida või küpsetatud.
Aastaajad / saadavus
Kenter Farm polenta on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Roan Mills Polenta pärineb Kenteri kanjonifarmidest Sun Valley's, CA. See on pereettevõte, mida juhivad abikaasa-meeskond Andrea Crawford ja Robert Deadlow, kelle eesnimedest moodustub Roan Mills. Crawford on köögivilju kasvatanud alates 80ndate algusest, kui ta hakkas Alice Watersile ja Wolfgang Puckile rohelisi ja ürte tarnima. Praegu on nad spetsialiseerunud salatirohelisele ja pärismaisele nisule, mida nad ka jahvatavad ja küpsetavad.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu seda toodet oma menüü koostisosana ostavad.
| Donna John | San Diego CA | 540-532-7139 |
| Kalandus | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Muskaatpähklipagar ja kohvik 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
