Kirjeldus / maitse
Sparta õunad varieeruvad erkpunast kuni tumelillapunasteni, sõltuvalt sellest, kui kaua on puul küpseda lubatud. Selle karge valge liha on aromaatne ja erakordselt mahlane, tasakaalustatud magusakas-hapuka õunamaitsega. Suurepärane hoidja saab Sparta õun külmhoones veidi magusamaks.
Aastaajad / saadavus
Sparta õunu on saadaval sügisel ja talvekuul.
Praegused faktid
Algselt arvati, et roosa perekonna (Rosaceae) liige Sparta õun on ristand McIntoshi ja Newton Pippini õuna vahel, kuid hiljutised DNA-testid on Newtoni kui võimaliku vanema kõrvaldanud.
Toiteväärtus
Sparta õunad on madala kalorsusega, kõrge veesisaldusega ning pakuvad parajal hulgal vitamiine A, C ja B. Sparta õuntes on ka palju foolhapet ja toidukiudaineid sisaldavat pektiini, mis mõlemad aitavad edendada tervet südant.
Rakendused
Sparta õun on suurepärane toiduvalmistamise ja magustoidu õun. Tugev liha hoiab vormi ja säilitab magusa maitse, kui seda küpsetatakse pirukateks, krõpsudeks ja küpsetisteks. Tükeldatud või riivitud Sparta õun lisab magusat ja niiskust soolastele valmististele, nagu fritterid, juustupahvlid ja chutney. Selle aromaatne mahl sobib siidriks, suppideks ja moosiks. Sparta õunte maitse sobib hästi sinihallitusjuustu, pastinaaki, jõhvikate, sealiha, kreeka pähklite, sibula, ingveri, nelgi ja rosmariiniga.
Geograafia / ajalugu
Spartani õuna arendas esmakordselt 1936. aastal Summerlandi uurimisjaamas Briti Columbias põllumajandustootja R.C. Palmer. Pärast kaubanduslikuks levitamiseks kättesaadavaks muutumist sai Spartani õun Briti Columbias kiiresti populaarsemaks kasvatatavaks õunasordiks. Lisaks Briti Columbiale võib tänapäeval Sparta õuna kasvatada Oregonis, Washingtoni osariigis, Californias ja kogu Euroopas asuvates õunakasvatuspiirkondades.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Sparta õunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Sidruni lubi | Aeglase pliidiga jõhvikaõun | |
| Radiant Rachels | Õunakook Granola | |
| Õhtusöök koos Julie'ga | Kreeka pähkel Granola jogurti ja hautatud Sparta õuntega | |
| Söömisreeglid | Aeglase pliidiga kraan-õunavõi |
Hiljuti jagatud
Inimesed on Sparta õunu jaganud rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Ülikoolipiirkonna talupidajate turg Tonnemakeri oru talu 16211 140. koht NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com LähedalSeattle, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 116 päeva tagasi, 14.11.20 Jagaja kommentaarid: Toitev suupiste keegi?  Tänulikud saagitalud Lane maakonna talupidajate turg 150 Shelton Mcmurphey Blvd Jevgeni OR. 97401 541-431-4023 https://www.lanecountyfarmersmarket.org LähedalJevgeni, Oregon, Ameerika Ühendriigid Umbes 368 päeva tagasi, 07.07.20  Gelsoni oma Gelsoni turg 5521 Alton Pkwy Irvine, CA 92618 949-551-6093 https://www.gelsons.com LähedalIrvine, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 409 päeva tagasi, 26.01.20  Basaasid Bashase toidupood - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com LähedalSun City West, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 417 päeva tagasi, 18.01.20  Basaasid Bashase toidupood 10631 N 32. tänav, Phoenix, AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com LähedalParadiisi org, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 417 päeva tagasi, 18.01.20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com LähedalScottsdale, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 428 päeva tagasi, 07.07.20  Ballardi põllumeeste turg Kevadine vihma talu 187 Covington Way PO Box 1015 Chimicum WA 98325 425-218-7756 https://www.springrainfarm.org Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 458 päeva tagasi, 12.08.19 Jagaja kommentaarid: alati ideaalne jooksu suupiste! |
