Kirjeldus / maitse
Rohelise Tinkerbelli paprikad on väga väikeste mõõtmetega, keskmiselt 3-5 sentimeetri pikkused ja kolme sentimeetri läbimõõduga ning kerakujulised ja ruudukujulised, vähese koonuse, 3-4 labaga ja rohelise varrega. Sile nahk on kindel, läikiv ja erkroheline, paksuseinalise kahvaturohelise viljalihaga, mis on mahlane, karge ja mahlane. Viljaliha sees on õõnes õõnsus, mis sisaldab väga väikeseid kreemikaid seemneid ja õhukest käsnjat membraani. Roheline Tinkerbelli paprika on mahe, rohtumaitselise maitsega krõmpsuv.
Aastaajad / saadavus
Rohelised Tinkerbelli paprikad on saadaval aastaringselt, kõrghooajal kevadel kuni sügisel.
Praegused faktid
Rohelised Tinkerbelli paprikad, botaaniliselt klassifitseeritud Capsicum annuum'i hulka, on pisikesed söödavad puuviljad, mis kuuluvad Solanaceae või öökapsa perekonda. Tuntud ka kui Hollandi mini-paprikad, leidub rohelise Tinkerbelli paprikat väikesel põõsasel taimel, mis võib kasvada kuni kuuskümmend sentimeetrit ja toota ühe hooaja jooksul 20–40 petipipart. Rohelised Tinkerbelli paprikad koristatakse umbes 60 päeva pärast istutamist ja algselt aretati need Hollandis paprikast ja kuumast paprikast. Nende magusate paprikate maitses pole soojust, kuna need sisaldavad retsessiivset geeni, mis kõrvaldab ja hoiab ära kapsaitsiini, mis on aju kuumuse tunne. Kokad ja kodukokad eelistavad rohelist Tinkerbelli paprikat väiksuse ja krõmpsuva tekstuuri tõttu.
Toiteväärtus
Rohelised Tinkerbelli paprikad sisaldavad veidi C-vitamiini, A-vitamiini, kaaliumi ja kiudaineid.
Rakendused
Rohelised Tinkerbelli paprikad sobivad kõige paremini nii toores kui ka kuumtöödeldud rakendusteks, näiteks kergeks hautamiseks. Nende ühtlane kuju, suurus, värv ja kinnitatud vars on ideaalsed väikeste mahutitena liha, juustude, terade või eelroogade kastmiseks ning neid saab viilutada ja kuvada köögiviljaalusel või hakkida roheliste salatite jaoks. Rohelisi Tinkerbelli paprikaid saab ka kergelt küpsetada ja kihiti quesadilladeks või võileibadeks panna, tükeldatult tükeldada või peperonaadis hautada. Rohelise Tinkerbelli paprika sobib hästi roheliste ubade, snapherne, suvikõrvitsa, selleriga, jicama, sibulaga, sibulaga, küüslauguga, ingveriga, ponzu, kirsstomatitega, kookosega, peterselliga, basiilikuga, koriandriga, cilantroga, pehmete juustudega, praadiga, vorstiga, linnulihaga, tuunikala, munad, kinoa, faro, jasmiiniriis, tzatziki ja seedermänniseemned. Optimaalse maitse ja tekstuuri saavutamiseks tuleb pipar ära kasutada ühe nädala jooksul ja hoida külmkapi kargemas sahtlis.
Etniline / kultuuriline teave
Tinkerbelli paprika aretati algselt kavatsusega arendada väike magus pipar, millel on vähe või üldse mitte seemneid ja krõbe, mahlane maitse. Rohelist Tinkerbelli paprikat kasutatakse kõige sagedamini dekoratiivesemena, et rõõmustada ja üllatada oma petite suurusega köögiviljaalustel ja väljapanekutel. Nende väike suurus võimaldab neid ka vormida ja vormida roogadeks garneeringuna ja näksimissuuruses anumana.
Geograafia / ajalugu
Tinkerbelli paprika on kodumaalt Hollandist ja on suhteliselt uus sort, mis on aretatud oma väikese suuruse ja magusa maitse tõttu. Täna kasvatatakse rohelise Tinkerbelli paprikat Hollandis ja Hispaanias ning seda võib leida Euroopa, Aasia ja Põhja-Ameerika eriturgudel ja põllumajandustootjate turgudel.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Green Holland Tinker Bell Peppersi. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Minu retseptid | Snap herne ja paprika Sauté | |
| Minu retseptid | Määrdunud Farro täidis | |
| Vastupidav tervis | Vegetable Pad Thai koos Tinkerbell Peppersiga |
Hiljuti jagatud
Keegi jagas rakenduse Specialty Produce jaoks Green Holland Tinker Bell Peppersi iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Rungis LähedalZwijndrecht, Lõuna-Holland, Holland Umbes 492 päeva tagasi, 11.04.19 Jagaja kommentaarid: 3 on pidu, tinkkellipipar Rungis |
