| Keni tipptasemel toodang |
Kirjeldus / maitse
Printsessi viinamarjad on keskmise suurusega kuni suured ja ümmargused kuni silindrikujulised, kasvades lahtiste suurte kobaratena tagumistel viinapuudel. Nahk on sile, läikiv, mõnevõrra paks ja heleroheline. Viljaliha on poolläbipaistev kahvaturoheline ja seda peetakse seemneteta, ehkki võib esineda vähearenenud seemneid, mida pole võimalik tuvastada. Printsessi viinamarjad on mahlased, krõbedad ja krõbedad ning neil on magusakas-hapukas maitse, millele on lisatud muskaadi maitset.
Aastaajad / saadavus
Printsessi viinamarjad on saadaval suve lõpust sügiseni.
Praegused faktid
Botaaniliselt Vitis vinifera ‘Princess’ kategooriasse klassifitseeritud printsessi viinamarjad on hübriidsordid Californias ning need on karmiinpunaste lauaviinamarjade ja Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi nimetu valge seemneteta sordi ristand. Suur viinamarjasort töötati välja selleks, et pikendada California lauaviinamarjade turuhooaega. Printsessi viinamarjad on suurte toidupoegade poolt sageli märgistatud ja neid müüakse California seemneteta viinamarjadena ning need vabastati algselt Melissa nime all, kuid pärast autoriõiguste küsimust muudeti nimi Princessiks.
Toiteväärtus
Printsessi viinamarjad on suurepärane K-vitamiini ja kaaliumi allikas ning sisaldavad ka veidi kaltsiumi ja C-vitamiini.
Rakendused
Printsessi viinamarjad sobivad kõige paremini toortarbimiseks ja neid saab süüa värskelt, käest kätte, lisada puuviljasalatitele või juustulaudadele ja kuivatada rosinate jaoks. Neid võib külmutada ja kasutada valge veini või sangria jääkuubikutena või püreestada ning kasutada kokteilides, sorbettides ja granaatides. Neid võib lisada ka smuutikaussidesse, suupistetesse, puuviljavardadesse ja rohelistesse salatitesse või tükeldada ja kasutada roogades, kompottides või kastanites. Printsessi viinamarjad sobivad hästi kana, kala, brie ja tugevama lõhnaga juustudega, näiteks gorgonzola. Perforeeritud kilekotis külmkapis säilitatuna säilib see kuni ühe nädala.
Etniline / kultuuriline teave
California viinamarjatööstus on tegutsenud alates 1800. aastate keskpaigast ja see kujunes välja siis, kui maadeavastajad tulid Californiasse kulda otsima, kuid leidsid, et viinamarjakasvatus võib olla veelgi tulusam. Tänapäeval on tööstusharu keskendunud peamiselt laua- ja veiniviinamarjadele. California vastutab üle 99% Ameerika Ühendriikides kaubanduslikult kasvatatud lauaviinamarjadest ja 40% neist viiakse sellistesse riikidesse nagu Hiina, Kanada, Mehhiko, Taiwan ja Filipiinid. Printsessi viinamarjad loodi aretusprogrammi kaudu USDA / ARS aianduskultuuride labori kaudu ja aretati, et aidata pikendada lauaviinamarja hooaega.
Geograafia / ajalugu
Printsessi viinamarjad töötati välja ja kasvatati esmakordselt Californias viljakas San Joaquini orus. Nad vabastati 1999. aastal pärast viljakomplekti ja muude probleemidega võitlemist kasvavate katsete ajal. Printsessi viinamarju kasvatatakse peamiselt USA-s Californias. Rahvusvaheliselt on USDA teinud viinamarjasordi litsentseeritud kasvatajatele kättesaadavaks ja seda leiab Austraalia, Itaalia, Mehhiko, Portugali ja Hispaania eriturgudelt.
Hiljuti jagatud
Keegi jagas Printsessi viinamarju rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Virginia Parki põllumeeste turg Murray perekonna talud lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 207 päeva tagasi, 15.8.20 |
