| JF Organics | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Kibukesed kasvavad 0,6 meetri kõrguseks, õõnsate torusarnaste lehtede ja peenikeste valgete juurtega. Nende sfäärilised valged õied ilmuvad paberist ümbrisest, mis ilmub esmakordselt varre otsas pikliku pisaratilgana. Tupp langeb ära, et paljastada 2–8 cm läbimõõduga gloobusetaoline lill, mis koosneb mitmest pisikesest õitest, mis on kokku pakitud. Küüslaugu lilledel on selge sibula aroom ja maitse, millel on kuiv õrn tekstuur. Neil on noorelt korjatuna magus noot just siis, kui pungad avanevad, kuid seemnete küpsemisel võivad need kibedaks muutuda.
Aastaajad / saadavus
Küüslaugu lilled on saadaval suvel.
Praegused faktid
Küüslaugukapsad, mida nimetatakse ka kõmri sibulaks või kobarasibulaks, kannavad botaaniliselt nime Allium fistulosum. Lily perekonna liikmena sarnanevad nad oma sibulaga nõbudele, kuid neil ei arene samasugused suured sibulad ning neid kasvatatakse hoopis kergelt sibulamaitseliste roheliste varte pärast. Õitel on sama sibula aroom ja neid võib kasutada sarnaselt murulauku õitega.
Toiteväärtus
Kõik Alliumi perekonna liikmed sisaldavad kvertsetiini, mis võib võidelda südamehaiguste ja vähiga.
Rakendused
Küüslaugu õied kaotavad keetmisel oma struktuuri ja neid on kõige parem kasutada viimistlusrohuna toorelt. Lisage need salatitele või hõljuge suppide peal. Voldi need leiva- või pastataignaks, et lisada kerget sibula kvaliteeti, ilma et see oleks terav. Kasutage õisi koos juurvilja rohelistega soolastes pannkookides ja tooretes ürdikastmetes, nagu pesto, salsa või chimichurri. Küüslauguõisikud kiidavad komplimente, kartulit, mune, koort, ingverit, laimi, peterselli, tüümiani ja Jaapani, Hiina, Korea ja Tai kööki.
Geograafia / ajalugu
Küüslaugu sordid looduslikust sugulasest leiti Kasahstani lähedalt Hiina loodeosast. Seejärel toodi nad 1600ndatel Euroopasse. Tänapäeval leidub talisibulaid looduses harva kasvamas harva, kuid neid kasvatatakse enamikus parasvöötmes. Neid võib korjata aastaringselt, kui talv on pehme, kuid muidu sureb pikaajalise pakase korral kokku. Nad on südamlik taim, mis võib kasvada enamikus muldades piisava kuivenduse ja täispäikese käes.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Scallion Blossoms. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Hunter Angler Gardener Cook | Scallion Pannkoogid | |
| Söömine kogu eluks | Kevadroheliste pesto |
Hiljuti jagatud
Keegi jagas Scallion Blossomsit rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Park Fallsi talupidajate turg Park Fallsi talupidajate turg 1185 S 4. ava maantee 13 715-762-7457 Wisconsin, Ameerika Ühendriigid Umbes 595 päeva tagasi, 24.07.19 Jagaja kommentaarid: Pakkunud ja väga lilleline. |
