Kirjeldus / maitse
Hapukad lehed on elavat rohelist värvi ja on kas punase või rohelise varrega. Punase varrega sordil on tugevam hapukas maitse, rohelise varrega sordil aga mahedam hapukus. Hapukad lehed on Lõuna-Indias populaarne koostisosa ja neid on kõige parem marineerida, blanšeerida, karastada või jahvatada pastaks ning seejärel lisada hautistele või karritele.
Aastaajad / saadavus
Hapukad lehed on troopilises kliimas saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Hapukaid lehti saab botaaniliselt klassifitseerida sõltuvalt sordist Hibiscus sabdariffa või Hibiscus cannabinus perekonda. Hapud lehed on tuntud ka kui Gongura ja lõug baung ywet.
