| Toidubuzz: tomatite ajalugu | Kuula |
Kasvataja
| Wongi talud |
Kirjeldus / maitse
Suhkrused kirsstomatid on ovaalse kujuga viljad, millel on kindel, õhuke punakasroosa koor ja terava õieotsaga viljad. Nad kasvavad umbes tolli laiuse ja 1,5 tolli pikkusega, kaaludes keskmiselt 1–2 untsi. Suhkrused kirsstomatid on mahlakad, erakordselt magusa maitsega, mõõtes suhkrusisalduse Brixi skaalal 9,5, samal ajal kui tomatite keskmine Brixi näitaja on üldiselt umbes 5. Taim on poolemääraja ja seega kompaktsem kui teised sordid kuigi see on endiselt väga produktiivne ja loob kogu kasvuperioodi vältel tohutuid puuviljakobaraid.
Aastaajad / saadavus
Suhkrulisi kirsstomateid on saadaval aastaringselt, kõrghooajaga suvekuudel.
Praegused faktid
Tomatit nimetatakse botaaniliselt kui Solanum lycopersicum või Lycopersicon esculentum ning nad on liigitatud alarühmadesse, mis esindavad variatsioone tomatiliikides. Seetõttu nimetatakse kirsstomateid täpsemalt Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. Tomatid võib edasi klassifitseerida kas pärand- või hübriidideks. Sellised hübriidid nagu Sugary kirsstomat on kahe erineva sordi ristamise tulemus.
Toiteväärtus
Kirsstomatites on palju kiudaineid, A-vitamiini ja C-vitamiini ning neis on ka palju B-6-vitamiini ja kaaliumi. Tomatid on eriti tuntud antioksüdantühendi lükopeeni sisalduse poolest, mida on uuritud võime järgi aidata võidelda teatud tüüpi vähi ja südamehaigustega.
Rakendused
Oma erilise magusa maitsega suhkrut sisaldavaid kirsstomateid on kõige parem süüa värskelt, kuid neid saab kasutada ka kuumtöötlemisel, näiteks hautamisel, grillimisel, küpsetamisel või hautamisel. Neid saab kasutada salatites ja pastades või teha neist magusat kompotti või moosi. Nad sobivad hästi avokaado, arbuusi, kurkide, tšillide, pehmete juustude ja värskete ürtidega nagu piparmünt ja basiilik. Hoidke suhkrulisi kirsstomateid toatemperatuuril eemal otsesest päikesevalgusest 2–3 päeva, pärast mida võib jahutamine lagunemisprotsessi aeglustada. Parima maitse saavutamiseks viige jahutatud kirsstomatid enne toorelt serveerimist toatemperatuurile.
Etniline / kultuuriline teave
2005. aastal valiti Sugary kirsstomatid All-America Selections (AAS) riiklikuks võitjaks. AAS on sõltumatu mittetulundusühing, mis testib uusi koduaia sorte anonüümsete katsete abil vabatahtlike aianduse spetsialistide poolt.
Geograafia / ajalugu
Kirsstomatid on loodusliku tomati järeltulijad, mis ulatub miljoneid aastaid tagasi Lõuna-Ameerika rannikuni. Need pärinevad tegelikult juba enne suurtest tomatisortidest, kuna esimesed kultiveeritud tomativiljad olid marjade suurused ja neis oli ainult kaks seemneõõnde. Suhkrused kirsstomatid on 21. sajandi hübriidsort, mille aretab Taiwanis asuv Known-You Seed Co., mille asutas 1968. aastal hr Wun-Yu Chen.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu ostavad seda toodet oma menüü koostisosana.
| Ülikooliklubi | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Peakokk Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Hotelli Del Coronado Serea restoran | Coronado CA | 619-435-6611 |
| PFC spordilaager | Carlsbadi CA | 888-488-8936 |
| Lõvi osa | San Diego CA | 619-564-6924 |
| See on elu | CA vaade | 760-945-2055 |
| Kuldne uks | San Marcos, CA | 760-761-4142 |
| Bistroo ja baar Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Donna John | San Diego CA | 540-532-7139 |
| Pendry SD (lõvikala) | San Diego CA | 619-738-7000 |
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud suhkrulisi kirsstomateid rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 5 päeva tagasi, 21.05.05 Jagaja kommentaarid: Suhkrutomatid Wong Farmsilt!  Eritoodang Eritooted 1929 Hancocki tänav San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 13 päeva tagasi, 25.02.21 Jagaja kommentaarid: Suhkrused kirsstomatid Wongi farmidest  Eritoodang ErialaToodang 1929 Hancocki tänav San Diego CA 92110 619-295-3172 LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 20 päeva tagasi, 18.02.21 Jagaja kommentaarid: Suhkrused kirsstomatid Wongi farmidest  Santa Monica talupidajate turg Lähedal asuvad Wongi taludSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 28 päeva tagasi, 21.02.21 |
