| Toidukumm: pärandtomatite ajalugu | Kuula |
Kasvataja
| Tutti Frutti orgaanika | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Sungold Tomatid on pisikesed kirsstomatid, mis kannavad oranži päikese värvi. Neil on erakordselt magus ja puuviljane maitse.
Aastaajad / saadavus
Juuni lõpust septembrini
Praegused faktid
Sungold-viljad kaaluvad igaühes umbes pool untsi ja neid kannavad pikad sõrestikud kõrgetel (määramata) viinapuudel, mis hakkavad küpset vilja kandma 57 päeva pärast ümberistutamist. Tomatid püsivad küpsena kindlamad kui enamikul kirsstomatitel.
Rakendused
Sungoldidest saab suurepärase lihtsa salati või pearoa lisandiks. Pasta jaoks küpseta kirsstomateid kuni nende lõhkemiseni. Raseerige selle peal peene juust. Lisa rammusatele gazpachodele. Pošeerige kirsstomatid oliiviõlis viinapuul, lõigake viinapuu ära, kuid jätke vars ja lõpetage kala peal. Röstige tomateid vinegreti valmistamiseks. Rösti, püreesta ning lisa õli ja äädikas. Hauta lisandiks jalapenod, küüslauk ja rohelise sibula roheline osa.
Geograafia / ajalugu
Suurbritannia ja Ameerika aednikele tutvustas Sungolds 1992. aastal Suurbritannia postimüügi seemneettevõte Thompson ja Morgan pärast maitsekatsetusi, mille tulemuseks oli hinnang 'kõigi aegade magusam tomat'.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Sungold Cherry Heirloom Tomatos. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Cooking Light | Päikesekuldne tomat Caprese salat |
