| Korali troopiliste puuviljade farm |
Kirjeldus / maitse
Magus sidrun on keskmise suurusega, ümar kuju ja veidi lamestatud põhjaga. Selle suhteliselt sile nahk on kollakas ja kahvaturohelise tooniga, täisküpsena tekib oranž toon. Õhuke koor sisaldab aromaatseid õlisid ja mahlane liha sisaldab minimaalselt seemneid ning on peaaegu happevaba. Maitse on äärmiselt mahe, sidrunheina magusate lillenootidega.
Aastaajad / saadavus
Magusad sidrunid on saadaval aastaringselt, tipphooajal kevadel.
Praegused faktid
Magus sidrun on botaaniliselt klassifitseeritud Citrus limetta hulka ja seda võib tavaliselt nimetada magusaks lubiks, magusaks limettaks, Pärsia pärnaks ja Vahemere magusaks sidruniks. Indias nimetatakse seda Mosambiks, kus seda hinnatakse paljude tervise- ja iluhüvede poolest. Segadust tekitavalt näeb see välja nagu sidrun, kuid maitseb siiski nagu magus happevaba lubi, sellest ka arvukad varjunimed. Kaks Californias kasvatatavat tavalist sorti on Millsweet limetta ja Ponderosa magus sidrun.
Toiteväärtus
Magusad sidrunid on suurepärane C-vitamiini allikas ja on kasulikud nohu, kurguvalu ja dehüdratsiooni raviks. Mõned homöopaatilised pooldajad kasutavad magusaid sidruneid seedetrakti probleemide leevendamiseks, maksa funktsiooni parandamiseks ja loodusliku antiseptikumina.
Rakendused
Magusate ja soolaste roogade lisamiseks magusa, lillelise tsitruselise noodi ja õrna happesuse lisage magusaid sidruneid. Hoiduge nende kasutamisest traditsiooniliste sidrunite puhul siiski vaheldumisi, kuna need ei paku sama lõikavat happelisust ega intensiivset maitset. Magusa sidruni madal happesisaldus ja rikkalik suhkrusisaldus võimaldavad neid süüa toorelt ja värskelt viilutatud kujul nagu apelsini. Indias magustatakse mahla sageli mee puudutusega ja lisatakse köömne, musta soola või India vürtsisegu chaat masala hulka. Mahlast saab ka suurepärase sorbeti, vanillikreemi, vinegreti või marinaadi. Sweet sidruni aromaatseid koori võib püüda ka siis, kui kastate need kokteilide jaoks lihtsasse siirupisse või kondiitritoodete jaoks tavalisse suhkrusse. Magusad sidrunid kiidavad mereande, lambaliha, linnuliha, kuskussi, greipi, apelsini, sidrunit, marju, mett, vaniljet, kaneeli ja nelki.
Etniline / kultuuriline teave
Magusad sidrunid on Lähis-Ida köögis üldlevinud ja neid kasutatakse sageli aromaatse keskpunktina köögilaual või loodusliku abinõuna külmetuse või köha korral.
Geograafia / ajalugu
Magusat sidrunipuud võib leida troopilises ja subtroopilises kliimas kasvamas ning vilja kannab tavaliselt 5–7 aasta jooksul. Millsweet limetta pärines tõenäoliselt Vahemere piirkonnast ja jõudis Californiasse Mehhikost. Sort kasvas San Gabrieli missioonil 1822. aastal ja sai nime “Millsweet” 1943. aastal.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud magusaid sidruneid rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Roosi rahvusvaheline turg Roosi rahvusvaheline turg 801 W El Camino Real Suite B Mountain View CA 94040 650-960-1900 lähedalmäevaade, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 380 päeva tagasi, 24.02.20 Jagaja kommentaarid: Tore.  Casa Lucas Lucase turuhoone 2934, 24. tänav, San Francisco, CA 94110 415-826-4334 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 605 päeva tagasi, 14.07.19  Hawthorne'i turg Hawthorne'i turg 24202 Hawthorne Blvd Torrance, CA 90505 310-373-4448 lähedalRolling Hills Estates, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 620 päeva tagasi, 29.06.19  Lossi El Castillo Carniceria / toiduturg 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 lähedalPacoima, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 620 päeva tagasi, 29.06.19  Lääne-LA rahvusvaheline turg Lääne-LA rahvusvaheline turg / Araabia turg 10817 Veneetsia tänav Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 lähedalCulver City, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 621 päeva tagasi, 28.06.19  Santa Monica Glatt Kosheri turg Santa Monica Kosheri turg 11540 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90025 310-473-4435 lähedalSawtelle, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 621 päeva tagasi, 28.06.19  Väike Itaalia turg Bob Polito peretalud 1-760-802-2175 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 704 päeva tagasi, 04.06.19  Väike Itaalia turg Bob Polito peretalud 1-760-802-2175 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 711 päeva tagasi, 30.03.19 |
