| Subtroopilised kaubad |
Kirjeldus / maitse
Rio Grande kirss kasvab kitsal samanimelisel põõsal, mis ulatub keskmiselt 5 meetri kõrgusele ja millel on tumerohelised läikivad lehed. Puu õitseb kevadel ja on kaetud 4–5 valge kroonlehega õite ja mitme pika valge tolmukaga. Puuviljad ilmuvad mõne nädala jooksul pärast lilli. Rio Grande kirss on piklik ja on umbes 2–3 sentimeetrit. Nagu granaatõun, on ka vilja otsas silmatorkavad õienupu jäänused (nn püsiv tass), mis paistavad välja nagu rohelised nokad. Viljad ilmuvad kahvaturoosa kuni punase koorega ning valmivad tumepunase ja peaaegu lillakasmustana. Nahk on õhuke ja peidab kahvatumat viljaliha ning ühte kuni kahte väikest valget seemet. Rio Grande kirsi maitse on magus ja seda võib kirjeldada kirsi ja ploomi kombinatsioonina ning mõned ütlevad isegi banaanivihjeid.
Aastaajad / saadavus
Rio Grande kirss on saadaval hiliskevadel ja suvekuudel.
Praegused faktid
Kirs Rio Grande on troopiline viljataim, mis on botaaniliselt klassifitseeritud Eugenia involucrata hulka ja kuulub mürtside sugukonda. Nad on Surinimi kirsi kauged sugulased ja pärinevad perekonnast, mida alles hiljuti põhjalikumalt uuriti. Tavaliselt istutatakse seda ilupuuna, vanema puu koor koorub, paljastades sileda kirsivärvi puidu. Austraalias on Rio Grande kirss soojas kliimas traditsiooniliste ‘Prunus’ kirsside üks populaarsemaid asendajaid. See on üks väheseid puid, kes talumise järel talub madalamat temperatuuri.
Toiteväärtus
Rio Grande kirsi kohta on vähe toitumisandmeid. Uuringud on näidanud, et viljal on nii antioksüdatiivseid kui ka põletikuvastaseid omadusi. Teised Eugenia perekonna esindajad sisaldavad suures koguses vitamiine A ja C, B-kompleksi vitamiine, samuti väikeses koguses rauda, magneesiumi ja kaaliumi.
Rakendused
Kirsi Rio Grande puuviljadest süüakse sageli värskelt või kasutatakse mooside, želeede ja mahlade valmistamiseks. Lõigake väikesed viljad püsiva tuppe ja seemne eemaldamiseks. Lisage küpsetistele ja hommikusöögihelvestele või jogurtitele ja parfitele valmistatud puuvilju. Hoidke Cherry of Rio Grande puuvilju külmkapis hingavas anumas kuni nädala jooksul.
Etniline / kultuuriline teave
Paljusid kohalikke taimi Amazonases ja seda, mida botaanikud nimetavad Atlandi metsa piirkonnaks just lõunas, on alles hiljuti läbi viidud ulatuslikud uuringud, sealhulgas DNA järjestamine. Rio Grande kirss on kogu Lõuna-Ameerikas tuntud Phyllocalyx involucrata klassifikatsiooni all, ehkki talle anti ingliskeelses kirjanduses vahet Eugenia aggregata'l. 2015. aastal tehti ettepanek klassifitseerida Lõuna-Ameerika puuviljad jäädavalt suurema rühma: Eugenia sekt. Phyllocalyx. Teadusringkonnad tunnevad endise agregaadi suhtes palju rohkem konkreetset involucrata epiteeti.
Geograafia / ajalugu
Kirs Rio Grandest on pärit Lõuna-Brasiiliast ning Paraguay ja Uruguay piirkondadest. Vaatamata troopilisele taimele on Rio Grande kirss üsna põuakindel ja vanemad puud taluvad pakast. Puu vanusel, samuti kevade keskel vastuvõetaval veekogusel ja veevoolul on puuvilja kvaliteedile suur mõju. Väikesed kirsilaadsed puuviljad pole väljaspool oma kodumaist Lõuna-Ameerikat eriti levinud, kuid neid võib leida Austraalia idaosas ja nii Lõuna-Californias kui ka USA-s Floridas.
Hiljuti jagatud
Keegi jagas Rio Grande marjade kirssi, kasutades rakendust Specialty Produce iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Murray peretalud LähedalKaruoru allikad, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 659 päeva tagasi, 21.05.19 Jagaja kommentaarid: Rio Grande kirss puuviljakollektsioonis Murray Ranchos |
