| Toidubuzz: ploomide ajalugu | Kuula |
| Toiduvabrik: ploomid | Kuula |
Kasvataja
| Scott Farms | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
On ilmselge, kust Black Splendori ploom sinimustvalge naha ja peedipunase viljalihaga oma nime saab. See on keskmisest suurem ploom ja tavaliselt varaküps ploom. See on toidukivi sort, mis tähendab, et keskne auk ei eraldu puhtalt lihast. Tintjas vili on mõõdukalt hapukas, tasakaalustatud rikkalike magusate maitsetega.
Aastaajad / saadavus
Black Splendori ploom on saadaval hiliskevadel ja suvel.
Praegused faktid
Ploomid on luuvili ja Rosaceae perekonna esindajad ning liigitatakse perekonda Prunus koos virsikute, kirsside, mandlite ja aprikoosidega. Eesmärgiks olev ploomisort on Santa Rosa ploom, Jaapani ploom, mille on Ameerikas välja töötanud Luther Burbank 1906. aastal. Black Splendor ploom on Santa Rosaga võrreldes suurem, hapukam ja varem valmiv sort.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad musti hiilgavaid ploome. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Toit 52 | Grillitud sealiha sisefilee musta ploomikastme ja virsiku maitsega | |
| Gurmaanide kool | Sweet Rose Creamery ploomisorbett |
