Kirjeldus / maitse
Arnoldi veriapelsinid on väikese kuni keskmise suurusega, keskmiselt 5–7 sentimeetri läbimõõduga ja kerakujulised. Säravoranž nahk on nahast tekstuuriga, kaetud silmatorkavate õlise näärmetega, mis loob kivise välimuse ja on varjundis sügava punase põsepunaga. Naha all on lohk kreemikat kuni valkjat, käsnjas ja seda on kergem koorida kui tavalisi apelsine. Viljaliha on ainulaadse sügavpunase kuni kastanipunase varjundiga ja mahlane, väheste kreemikate seemnetega, mis on paksude membraanide abil jagatud 9–11 segmendiks. Arnoldi veriapelsinid on tavaliselt vähem happelised kui apelsinivärvilised sordid ning neil on värske, magus ja mahe maasika, vaarika ja kirsi varjund.
Aastaajad / saadavus
Arnoldi vere apelsinid on saadaval suve lõpus kuni varasügiseni.
Praegused faktid
Botaaniliselt Citrus sinensisesse klassifitseeritud Arnoldi veriapelsinid on tumedalihased viljad, mis kasvavad väikestel põõsastel puudel, mis võivad ulatuda kuni viie meetri kõrguseks ja kuuluvad Rutaceae või tsitruseliste sugukonda. Arvatakse, et moro vere apelsini looduslik spordiala on Arnoldi vere apelsinid Austraalias ja need on tuntud oma sügava, pigmenteerunud liha poolest, mis on välja töötatud antotsüaniini tootmisel. Arnoldi vere apelsinid nõuavad rannikuäärset Vahemere kliimat külmade ööde ja soojade päevadega ning kokad ja kodukokad eelistavad neid ebatavalise värvuse, magusa-hapuka maitse ja tumepunase mahla poolest.
Toiteväärtus
Arnoldi vere apelsinid on hea C-vitamiini, kaaliumi ja toidu kiudainete allikas. Need sisaldavad ka folaate ja antotsüaniine, mis on antioksüdandid, mis võivad kaitsta keha üldist tervist.
Rakendused
Arnoldi veriapelsinid sobivad kõige paremini värsketeks rakendusteks ja viilutatakse sageli kiiludeks või mahlasteks. Nende magus-hapukas maitse muudab need retseptides sidrunite või laimide asendajaks. Toorena kasutades saab liha viilutada ja visata rohelistesse salatitesse, puuviljasalatitesse, smuutidesse, chiapudingisse või kasutada garneeringuks mereandide, saiakeste ja prantsuse röstsaiale. Arnoldi veriapelsineid võib mahlana kasutada ja kasutada ka kokteilides, kombuchas, õlles, Itaalia soodas, siirupites, sorbettides, želatos, kastmetes, vinegrettides või oliiviõlis. Lisaks mahlapressimisele saab liha ja koore küpsetada burgundivärviliseks magusakaspruuniks marmelaadiks. Arnoldi veriapelsinid sobivad hästi teiste tsitruseliste, piparmündi, estragon, vesikressi, apteegitilli, sibula, šalottsibulate, pehmete juustudega nagu feta, mereannid, oliivid, tequila, šokolaad ja jogurt. Toatemperatuuril hoides säilib puuvili kuni ühe nädala ja külmkapis hoides kuni kaks nädalat.
Etniline / kultuuriline teave
Kui varem oli Itaalia tuntud oma vere apelsinitootmise poolest, siis viimastel aastatel on Austraaliast saanud üks peamisi tarnijaid. Austraalias Sydney ja Melbourne'i vaheline rannikukliima sarnaneb Sitsiilia Vahemere kliimaga, mis muudab Austraalia ideaalseks kasvukeskkonnaks Arnoldi vere apelsinide jaoks. Sellest ideaalsest kliimast kasu saamiseks hakkasid põllumehed kasvatama veriapelsineid ja Arnoldi vere apelsinist sai kiiresti üks populaarsemaid sorte Austraalias. Arnoldi veriapelsineid eelistavad koduaiapidajad ka oma väikese ja kompaktse suuruse poolest ning puid saab kasvatada konteinerites ja pottides.
Geograafia / ajalugu
Arnoldi vere apelsinid pärinevad Lõuna-Austraaliast ja said nime Austraalia tsitrusviljakasvataja Mike Arnoldi järgi, kes avastas sordi loodusliku valiku kaudu. Täna kasvatatakse Arnoldi veriapelsineid peamiselt Austraalia rannikul ning neid müüakse Euroopa, Austraalia ja Ameerika Ühendriikide põllumajandustootjate turgude, supermarketite ja spetsiaalsete toidukaupade kaudu.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Arnoldi vere apelsine. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Arnold Blood Apelsine rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock tn. San Diego CA 619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 189 päeva tagasi, 9.02.20 Jagaja kommentaarid: Vere apelsinid Austraaliast!  Keskühistu Kesk-Coop 1600 E. Madison St Seattle WA 98103 206-329-1545 http://www.centralcoop.coop.com LähedalSeattle, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 346 päeva tagasi, 28.03.20 Jagaja kommentaarid: Sügavpunane liha magusakas-hapuka vaarika nootidega. Sobib hästi piparmündi ja jogurtiga :)  Keskühistu LähedalSeattle, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 346 päeva tagasi, 28.03.20 Jagaja kommentaarid: sügav punane liha ja magusakas-hapukas vaarika noodid, suurepärane koos piparmündi ja jogurtiga)  Kasahhi filmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Eco Fresh Market Kasahfilmi mikrorajoon Washingtonis, Ameerika Ühendriigid Umbes 369 päeva tagasi, 03.06.20 Jagaja kommentaarid: Apelsinid Türgist Almatõs  Lalas SA Ateena keskturg M-20 lähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 419 päeva tagasi, 16.01.20 Jagaja kommentaarid: Oranž veri 🩸 |
