Kirjeldus / maitse
Tuhande sõrme banaanid näevad välja sarnased tavalisemate banaanisortidega nagu Cavendish, kuid on vaid 1 ja ½ tolli pikad. Nahk on roheliselt küpsenud kuni erekollane ja liha kahvatukollasem. Tuhande sõrme banaan on seemneteta. Tekstuur on pehme ja maitse on väga magus ja sarnane Ameerika toidupoodides leiduvate tavalisemate banaanide maitsele. Banaanitaimed ei ole tegelikult puud, neid klassifitseeritakse ürtidena, mis kasvavad ainult ühe paljunemistsükli vältel. Tahke rohelise värvusega banaanipuu Thousand Fingers kasvab kiiresti, vaid mõne nädalaga kasvab kuni 12 jalga. Puuviljakobarad kasvavad kogu varre ulatuses, mis ise on 8–10 jalga pikk. Igast taimest saab sadu või tuhandeid banaane, nagu nimigi ütleb.
Aastaajad / saadavus
Thousand Fingers banaane on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Tuhande sõrme banaanid (Musa ‘Thousand Fingers’) on üks paljudest olemasolevatest banaanisortidest. Neid tuntakse ka kui Pisang Seribu ja Bahasa Melayu. Tuhande sõrme banaanitaimed annavad kogu varte ulatuses viljakalt väga väikesi vilju.
Toiteväärtus
Sellistes banaanides nagu sort Thousand Fingers on palju kiudaineid, vett, süsivesikuid ja antioksüdante. Need ei sisalda palju rasva ega valku. Rohelisena on banaanides rohkem tärklist, mis vilja küpsedes muutub suhkruks.
Rakendused
Kasutage Cavendishiga sarnaseid banaane Thousand Fingers. Söö küpsena toorelt, tükelda salatiteks või kasuta küpsetatud magustoidu retseptides. Kombineerige küpsetistes kaera ja šokolaadiga, puuviljasalatites muude troopiliste puuviljade ja smuutide valmistamiseks maapähklivõiga.
Etniline / kultuuriline teave
Sõna “banaan” võib pärineda araabiakeelsest sõnast “banaan”, mis tähendab sõrme. Inglise keeles nimetatakse varrel koos kasvavaid banaanirühmi “käteks”. Tuhande sõrme banaanil kasvab ühel taimel palju käsi.
Geograafia / ajalugu
Inimesed on banaane söönud juba pikka aega. Esimesed kirjalikud viited neile pärinevad aastast 500 e.m.a, kuid tõenäoliselt tarbiti neid ammu enne seda. Praegu tarbitakse maailmas igal aastal 100 miljardit banaani. Banaane on rohkem kui tuhat sorti, millest tuhande sõrme banaan on vaid üks. Tuhanded sõrmede banaanitaimed pärinesid Kagu-Aasiast - Malaisiast, Indoneesiast ja Filipiinidelt. Tänapäeval saab neid hoolsamalt kasvatada külmemas kliimas. Ameerika Ühendriikides kasvatatakse Floridas vabas õhus Thousand Fingers banaane.
