| Toidubuzz: banaanide ajalugu | Kuula |
Kirjeldus / maitse
Õunabanaane eristatakse nende suuruse, tekstuuri ja maitse järgi. Õunabanaanid on jämedad ja lihavad, tiheda koorega. Kerge kreemjas viljaliha tekstuur on noorelt kindel ja kasvab küpsena kreemjaks. Noorena on õunabanaan õrnade nüanssidega nii kange kui ka magus. Puuviljade küpsemisel tekib palju troopilisem maitseprofiil, milles on tunda ananassi ja maasikat. Apple banaanil on meeldejääv ja keeruline lõhn, mida iseloomustab tugev hapu-õuna aroom.
Aastaajad / saadavus
Õunabanaanid on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
On kaks metsikut banaaniliiki, mis on kõigi banaanisortide esivanemad: Musa acuminata ja Musa balbisiana. Õunabanaan, tuntud ka kui Latundan, Manzano ja Silk banaan, on banaanitaime Musa balbisiana hübriidne sort ja kuulub Musaceae sugukonda.
Toiteväärtus
Õunabanaanid sisaldavad märkimisväärses koguses kaaliumi ja kiudaineid ning on rohkem C- ja A-vitamiini kui tavalised banaanid.
Rakendused
Õunabanaane kasutatakse tavaliselt magustoidubanaanidena, kui nad on jõudnud küpsesse küpsusesse. Neid saab kasutada ka soolastes roogades nii külmalt kui ka kuumalt. Õunabanaani magusust saab siduda teiste magusate ja rikkalike koostisosadega. See võib pakkuda ka kontrasti hapukatele ja hapukatele maitsetele. Tasuta paaride hulka kuuluvad õunad, kivipuu, marjad nagu maasikad ja mustikad, tsitruselised, sidrunhein, koor, jogurt, peekon, suitsutatud liha, piparmünt ja pähklid nagu india pähklid ja makadaamiapähklid.
Geograafia / ajalugu
Õunabanaan on pärit Kesk- ja Lõuna-Ameerikast. Seda kasvatatakse subtroopilistes ja troopilistes piirkondades, täpsemalt Havai saartel, Hondurasel, Malaisias ja Mehhikos. Apple banaan (Latundan) sai esmakordselt nime Claude Letoundali järgi. Letoundal oli India päritolu misjonär Indiast, kes tutvustas banaani Filipiinidel, kus see on endiselt kõige populaarsem Filipiinidel kasvatatav banaan. Apple-banaani ei kasvatata suuremahuliseks kaubanduslikuks tootmiseks, seega on selle kulinaarne tähtsus peamiselt kasvavas piirkonnas.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad õunabanaane. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Liha suitsetamine | Peekonist mähitud Manzano (õun) banaanid | |
| Terve ja taevane ahi | Nr Churn Black Cherry Banana jäätist |
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Apple banaane rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Mereandide linn Mereandide linn - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave, Los Angeles, CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com LähedalInglid, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 402 päeva tagasi, 02.02.20  Seafood City Supermarket Seafood City Supermarket - Irvine 2180 Barranca Pkwy Irvine, CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com LähedalLõunaranniku metroo, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 410 päeva tagasi, 25.01.20 Jagaja kommentaarid: küps ja valmis.  Cardenase turud Cardenase turg - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com LähedalKeskus, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 414 päeva tagasi, 21.01.20  Lizi turg Lizi turg Peatänav 526461552258 www.mercadoliz.com Baja California, Mehhiko Umbes 521 päeva tagasi, 06.06.19 Jagaja kommentaarid: Maitse nagu õunad!  Robert on siin puuviljakasvanduses ja talus Robert on siin puuviljajalg 19200 SW 344. St Homestead FL 33034 1-305-246-1592 lähedalFlorida City, Florida, Ameerika Ühendriigid Umbes 558 päeva tagasi, 30.08.19  Bufordi maantee talupidajate turg Bufordi HWY põllumajandustootjate turg 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 lähedalDoraville, Georgia, Ameerika Ühendriigid Umbes 564 päeva tagasi, 24.8.19 Jagaja kommentaarid: Apple Bananas Buford Farmers Marketil  H Mart LähedalPoway, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 687 päeva tagasi, 23.04.19 |
