Kirjeldus / maitse
Apteegitill viitab ebaküpsele apteegitillile, millest nii sibul kui ka lehed on söödavad. Selle noored, erkrohelised või valged sibulad on võrreldes palju ümaramate, küpsemate apteegitilli sibulatega pikad ja õhukesed. Apteegitilli sibulad on krõmpsud ja neid saab kõige paremini süüa siis, kui nende läbimõõt on umbes 5 sentimeetrit. Apteegitill annab ka pikki rohelisi varsi ja sulelisi lehti. Nii sibulal kui lehtedel on magus rohttaimeline lagritsa maitse.
Aastaajad / saadavus
Baby Fennel on saadaval aastaringselt, tipphooajaga sügiskuudel.
Praegused faktid
Apteegitill on botaaniliselt klassifitseeritud Foeniculum vulgare kategooriasse. Noorelt koristades nimetatakse seda apteegitilliks. Beebitillil on peenema maitsega kui küpsena ning aniisilaadsed noodid, mille poolest küps versioon on tuntud, on vähem väljendunud. Seda kasutatakse aga samamoodi nagu vanemat varianti.
Toiteväärtus
Imikutill sisaldab A-vitamiini, C-vitamiini, kaaliumi ja toidukiudaineid.
Rakendused
Beebitilli võib kasutada toorelt nii salatites kui ka garneeringuks pasta- või supiroogade jaoks. Apteegitilli saab ka aurutada, grillida, küpsetada või hautada. Beebitill sobib hästi koos teiste köögiviljadega, nagu salat, tomat ja redis. Seda saab serveerida õlide, või, peterselli, tüümiani, safrani, tsitruseliste ja tugevate soolaste juustudega, nagu pecorino, parmesan, kitsejuust ja feta. Hoidke fooliumisse mähitud imetillukest külmkapis, kus see kestab kuni nädala.
Etniline / kultuuriline teave
Apteegitillil on pikk kasutusajalugu. Indias ja Pakistanis on tavaline, et inimesed närivad apteegitilli seemneid hingeõhu värskendajana. Hiina traditsioonilises meditsiinis kasutatakse apteegitilli seedevalude leevendamiseks ja seda peetakse soojendavaks ürdiks.
Geograafia / ajalugu
Apteegitill on pärit Lõuna-Euroopast ja Vahemere piirkonnast, kus seda on kasutatud sajandeid. Nüüd on see naturaliseeritud Ameerika Ühendriikides, Austraalias ja mitmel pool Aasias. Apteegitill õitseb parasvöötmes, kus on palju päikesevalgust.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu ostavad seda toodet oma menüü koostisosana.
| Parem Buzz-kohv (Hillcrest) | San Diego CA | 858-488-0400 |
| Mission Ave baar ja grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| See on elu | CA vaade | 760-945-2055 |
| Paradise Pointi kuurordibaarijook | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Bali Hai restoran | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Vana kasiinokohvik | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Tammi kindlus | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Ülikooliklubi | San Diego CA | 619-234-5200 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad imikutoimikut. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud imikutehti, kasutades rakendust Specialty Produce iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 365 poolt Whole Foods Market Terved toidud 365 1555 Püha Dekaturi kirik GA 30030 470-237-7340 lähedalPõhja-Decatur, Georgia, Ameerika Ühendriigid Umbes 565 päeva tagasi, 23.8.19 Jagaja kommentaarid: apteegitill Atlanta Whole Foods Decaturis  Des Moinesi põllumeeste turg Kõhnad Kitty talud Mount Vernon, WA lähedalMungad, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 592 päeva tagasi, 27.07.19 Jagaja kommentaarid: Armas kalaga hautatud või värskes salatis viilutatud!  Andronico oma Andronico oma 1200 Irving Street, San Francisco, CA 94122 415-661-3220 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles LähedalInglid, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 637 päeva tagasi, 12.06.19 Jagaja kommentaarid: â € œDavalan Fresh â € œ L.A Produce Marketis Telefon: (213) 623-2500 Instagram: Davalan_Fresh |
