Kirjeldus / maitse
Jäätisemangod valmivad rohelisest kuldoranžini. Iga mango on ümmargune, lõhega nagu virsik. Jäätisemangode läbimõõt on umbes 10 sentimeetrit ja pikkus 8 sentimeetrit. Igal puuviljal on tugev suhkrumagus aroom. Sisemine liha on helkiva kuldoranži värvusega. See on äärmiselt mahlane ja peene tekstuuriga, suus sulava konsistentsiga. Liha on ka kiuline. Iga vilja sees on väike ümmargune keskne sisekivi. Jäätisemangode maitse on parima mango maitsega, sisaldades vanilli ja virsiku varjundeid.
Aastaajad / saadavus
Jäätisemangod on saadaval mais ja juunis.
Praegused faktid
Jäätisemangod on India mango sort. Neid tuntakse ka kui Jill Pasanthi mango. Need on kiiresti valmivad viljad, mis ostetakse kiiresti, kuna neil on lühike hooaeg, umbes kuus nädalat.
Toiteväärtus
Mangod sisaldavad palju C-vitamiini. Need sisaldavad ka A-vitamiini, B-vitamiini, E-vitamiini ja K-vitamiini. Nad sisaldavad palju muid mineraale nagu magaan ja niatsiin ning sisaldavad ühendeid, mis toimivad kehas antioksüdantidena.
Rakendused
Jäätisemangosid on kõige parem süüa värskelt käest ära. Neid saab kõige paremini nautida chillde'ist, külmkapist väljas. Jäätisemangod sobivad hästi kokku vaniljejäätisega, mis toob esile selle maitse. Puuvilja kasutamiseks viilutage see läbi keskmise sisemise tuuma keskelt läbi nagu avokaado. Keerake see lahti ja pange mõlemad pooled üksteisest lahti. Söö liha lusikaga nahast välja. Teine võimalus jäätise mangode nautimiseks on see lahti lõigata, seejärel enne tarvitamist umbes tunniks sügavkülma panna. Sisemine liha kõveneb ja muutub mõnevõrra jäätise sarnaseks. Kühvel liha lusikaga. Jäätisemangode hoidmiseks laske neil leti peal küpseda. Hoidke neid silma peal, kuna need valmivad kiiresti. Kui olete valmis, asetage need külmkappi lahtisesse kotti, kus neid jätkub mitu päeva.
Etniline / kultuuriline teave
Mangot peetakse Indias äärmiselt tervislikuks puuviljaks. Öeldakse, et need on armsad ja tervendavad ning on kasulikud inimese üldisele põhiseadusele.
Geograafia / ajalugu
Arvatakse, et mangod on pärit Malaisiast ja võib-olla ka Indo-Birma piirkonnast. Sealt levisid need teistesse Aasia riikidesse ning 4. ja 5. sajandil e.m.a leiti, et neid on Aasias laialdaselt kasvatatud. Jäätisemango väljatöötamise aeg on ebaselge, kuid tänapäeval kasvatatakse neid laialdaselt India lõunapoolsetes osariikides.
