| Dassi peretalud | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Mustad lihapihvitomatid on keskmise suurusega, lameda maakera kujuga, kaaluga 8–12 untsi. Välimine nahk on tumepunane, kuigi piisava päikesevalguse ja kuumuse korral võivad need muutuda peaaegu mustaks, rohepruunide õlgadega. Maitse on intensiivne, magususega, mida tasakaalustavad happelisuse märkused, andes sellele selge, kergelt soolase maitse. Kuumuskindlad, määramata taimed on erakordselt vastupidavad ja suudavad hästi kohaneda ebasoodsate tingimustega paljudes kliimatingimustes. Tervislike viinapuude kõrgus võib ulatuda kuue jala ja rohkemani ning suurte ja raskete puuviljade suure saagikuse toetamiseks vajavad nad tavaliselt panustamist või puurimist.
Aastaajad / saadavus
Mustad lihapihvitomatid on saadaval aastaringselt, kõrghooajaga suvekuudel.
Praegused faktid
Botaaniliselt on tomat puuvili, kuid 1883. aastal otsustas USA ülemkohus, et tomat on seaduslikult köögivili, kuna tavalisel viisil kasutatakse tomateid koduaedades levinumate taimede hulka. Tomati botaanilisel klassifikatsioonil on olnud huvitav ajalugu ja arutelu teadusliku nime üle jätkub tänapäeval. Tomat paigutati esmalt perekonda Solanum ja identifitseeriti kui Solanum lycopersicum Carl Linnaeuse metoodika järgi, kes töötas välja taimede nimetamise binoomse süsteemi ja kirjeldas seda oma 1753. aasta väljaandes “Species Plantarum”. Seejärel muudeti see tähistus Lycopersicon esculentumiks, termin Lycopersicon tuleneb kreekakeelsest sõnast, mis tähendab 'hund virsik', ja esculentum tähendab lihtsalt söödavat. Praegused fülogeneetilised meetodid on siiski näidanud, et tomat asub kindlalt perekonnas Solanum ja pärast aastaid kestnud nime Lycopersicon esculentum eelistamist soodustavad tugevad molekulaarsed DNA-tõendid tagasipöördumist Linné algse klassifikatsiooni Solanum lycopersicum juurde.
