| Toidubuzz: ploomide ajalugu | Kuula |
| Toiduvabrik: Ploomid | Kuula |
Kirjeldus / maitse
Suhkruploom on suur pikliku kujuga sort, mille muidu lillakas-sinisel nahal on sageli pulbriline valge õitseng. Õhuke rebenenud nahk ümbritseb kindlat, kuid mahlast liha, mis hoiab kergesti eemaldatavat keskset auku. Toores kujul on paberimass rohekas merevaiguvärv, kuid keetmisel muutub see fuksia sügavaks. Suhkruploomi tihe tekstuur on täis rikkalikke, keerukaid ja sobivalt kondiitritootega magusaid maitseid, mis vilja küpsemisel süvenevad.
Aastaajad / saadavus
Suhkruploomid on saadaval suvel.
Praegused faktid
Suhkruploom on ploom on luuviljasort perekonnas Prunus, kuhu kuuluvad kirsid, aprikoosid, virsikud ja mandlid. Suhkruploom on mitmesuguste isetolmlevate Itaalia ploomide eesnimi. Itaalia ploom, botaaniline nimetus Prunica domestica, on ploomide eest vastutav kivikivi. Suhkruploomile antud nimi näitab sisuliselt suhkrusisaldust. Selle võime luua käärivate suhkrute kõrge kontsentratsioon muudab suhkruploomi ideaalseks kandidaadiks ploomide loomisel. Lisaks otsetarbimisele on see ka kaubanduslik puuviljakultuur, mida kasutatakse juustude ja destilleeritud alkoholide, sealhulgas brändi ja veini töötlemiseks.
Toiteväärtus
Suhkruploomid on hea kaaliumi, kaltsiumi, fosfaadi, C-vitamiini ja B-vitamiini kompleksallikate allikas, millel on suur tähtsus ainevahetusprotsessis ja närvisüsteemi tervises. Nende sügavalt pigmenteerunud nahad on hea antioksüdantide ja toidukiudude allikas.
Rakendused
Ehkki enamik suhkruploome on kuivatatud ploomita, peetakse neid mitmeotstarbeliseks ploomiks. Need sobivad suurepäraselt värskeks söömiseks, kasutamiseks magustoidu koostisosana, töödeldud moosiks ja säilituseks ning lihtsalt lisatud magusatele ja soolastele salatitele. Tasuta magusate maitsete hulka kuuluvad vanill, muskaatpähkel, troopilised puuviljad, šokolaad, või ja tsitruselised. Soolaste paaride hulka kuuluvad mahedad toorjuustud nagu chevre ja ricotta, ürdid nagu rukola, tšillid, apteegitill ja basiilik, peekon, lambaliha ja grillitud mereannid, nagu krevetid ja kammkarbid. Säilitamiseks jahutage küpseid puuvilju kuni ühe nädala jooksul.
Etniline / kultuuriline teave
Prantsusmaal ja mujal Euroopas on suhkruploomid tuntud kui quetsche. Nad kannavad ka nimetust Itaalia ploomiploomid või keisrinna ploomid või lihtsalt ploomid.
Geograafia / ajalugu
Ploome on kolme erinevat klassifikatsiooni: Jaapani, Euroopa ja Ameerika. Itaalia ploomid on Euroopa ploomid ja pärinevad Itaalia Vahemere rannikupiirkondadest. Nad arenevad kuivas kliimas, kus talvised temperatuurid on jahedad, kuid mitte külmad ja suvine hooaeg on pikk, soe ja kuiv. Kuigi ploomid kohanevad väga paljude kasvupiirkondadega, nõuavad kasvuperioodid haiguste ennetamiseks ja viljade arengu soodustamiseks minimaalset niiskust ja sademeid.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad suhkruploomi. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud suhkruploome rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Sasoun Produce LähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 369 päeva tagasi, 03.06.20  H-Mart H Mart Balboa 7725 Balboa Ave # 2 San Diego, CA 92111 1-858-836-9230 https://www.hmart.com LähedalSan Diego, CA, Ameerika Ühendriigid Umbes 370 päeva tagasi, 03.05.20  99 Ranch Market Dahua Supermarket Rantšo 99 - Milpitase väljak 338 Barber Lane Milpitas CA 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com LähedalMilpitas, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 377 päeva tagasi, 27.02.20 Jagaja kommentaarid: Hooajal.  Deani toodang Deani toodang - Broadway 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com LähedalMillbrae, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 382 päeva tagasi, 22.02.20 Jagaja kommentaarid: Kena kvaliteet.  99 Ranch Market Dahua Supermarket Rantoturg 99 - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com LähedalDaly linn, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 382 päeva tagasi, 21.02.20 Jagaja kommentaarid: Tšiili.  Roheline org Toode Rohelise oru toodang 1975 B tänav Hayward, CA 94541 510-886-4192 www.greenvalleyproduce.com LähedalCastro org, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 584 päeva tagasi, 04.04.19  99 Rantšo Rantšo 99 - Pierce tänav 3288 Pierce Street Richmond, CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com LähedalAlbany, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 03.03.19  San Pablo rahvusvaheline supermarket San Pablo supermarket 2368 El Portal Drive, San Pablo, CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com LähedalPüha Paulus, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 02.02.19  Hudsoni rohelised ja kaubad Hudsoni rohelised ja kaubad - Oxbow Publixi turg 610 1. tänav nr 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com LähedalNapa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 586 päeva tagasi, 02.02.19 Jagaja kommentaarid: Maitsev  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica pst Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 lähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 593 päeva tagasi, 26.07.19  H-Mart LähedalSan Diego, CA, Ameerika Ühendriigid Umbes 593 päeva tagasi, 26.07.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica pst Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 lähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 595 päeva tagasi, 24.07.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica pst Los Angeles, CA 90029 323-928-2829 lähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 600 päeva tagasi, 19.07.19  Manila idamaine turg Manila idamaine turg 4175 Mission Street, San Francisco, CA 94112 415-337-7272 lähedalDaly linn, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 605 päeva tagasi, 14.07.19  Kuninglik turg ja pagariäri Kuninglik turg ja pagariäri 5335 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-221-5550 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19 |
