| Murray peretalud | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Brandy Bushi taimedel on uhked aromaatsed tähekujulised kollased õied, mis muutuvad viljadeks alates märjast hooajast. Brandy Bushi taime viljad on ümmargused ja väikesed, läbimõõduga umbes veerand tolli. Küpsena muutub nende värvus rohelisest tumedaks punaseks / oranžikaspruuniks. Brandy Bushi puuviljad pakuvad magusat ja kergelt kokkutõmbavat maitset. Lisaks viljale on Brandy Bushi taim tuvastatav hallroheliste lehtede järgi, mis on kaetud peene karvaga ja kasvavad pigem püsti, mitte allapoole vajuvad nagu paljud teised Tiliaceae sugukonna taimed.
Aastaajad / saadavus
Lõuna-Aafrikas on Brandy Bushi puuviljad keskmiselt märjal ajal kuni keskkuiva hooajani (veebruarist augustini) koristamiseks valmis.
Praegused faktid
Brandy Bushi vili kasvab väikesel puul või põõsal, mida botaaniliselt tuntakse Tiliaceae sugukonda kuuluva Grewia flava DC nime all. Brandy Bushi puu vili, tuntud ka kui Velvet Raisin, annab väärtusliku elatise ja toiduga kindlustatuse Lõuna-Aafrika maapiirkondades, kus muud põllukultuurid on ebaõnnestunud.
Toiteväärtus
Brandy Bushi taimed on loomulikult kõrge suhkrusisaldusega ja pakuvad Lõuna-Aafrika dieedis kalorite allikat. Brandy Bushi taime juured jahvatatakse ja kombineeritakse munakoorega, et teha põletuste jaoks paikset ravi.
Rakendused
Brandy Bushi puuviljad on värsked või kuivatatud suupistetoitudena söödavad. Suure suhkrusisaldusega puuvilju saab kääritada ka traditsioonilise Kgadi õlle, veini ja mampoerina tuntud brändi valmistamiseks. Brandy Bushi vilju saab ka pudru valmistamiseks kuivatada ja jahvatada. Tswana rahvas valmistab hinnatud Brandy Bushi puuviljamaitseainet, kombineerides purustatud puuvilju ja kuivatatud jaanileivapähkleid. Brandy Bushi puuvilja kõrvalsaadus, kartulitaoline seen, mida nimetatakse Terfeza pfeilii'ks, on ka Lõuna-Aafrikas oluline toiduallikas. Brandy Bushi puuviljad tuleks ära kasutada mõne nädala jooksul pärast koristamist või kuivatada ja salvestada kasutamiseks hiljem.
Etniline / kultuuriline teave
Brandy Bushi vilju mainitakse paljudes Botswana bushmenide rahvajuttudes. Lisaks Brandy Bushi taime viljadele saab koort kasutada korvide ja köite valmistamiseks, okstest jalutuskeppide, võitluskeppide, vibude ja noolte ning okstest hambaharjade valmistamiseks. Arvatakse, et puu pulgad, kui need maasse surutakse, kaitsevad pikselöökide eest. Brandy Bushi taime viljad pakuvad väärtuslikku sööta ka veistele, pärlkanadele ja ulukiloomadele nagu kudu ja steenbok, eriti kuival ajal.
Geograafia / ajalugu
Brandy Bushi põliselanikud on Lõuna-Aafrika, Botswana, Zimbabwe ja Svaasimaa. Taimi võib leida kasvamas lehtpuumetsades ja põõsastiku kasvupiirkondades. Brandy Bushi taim eelistab liivaseid muldi ja seda leidub tavaliselt teiste Aafrika põlisrahvaste, näiteks Acacia erioloba, varjutatud võra all. Kui rajatud puud on külmakindlad, tuleb esimesel kahel kasvuaastal siiski kaitsta nii külma kui ka tugeva tuule eest.
