Kirjeldus / maitse
Klementiin-mandariinid on väikesed, välimuselt erkoranžid, eeterlike õlidega rikkaliku läikiva nahkkoorega. Nende läbimõõt on umbes 5 sentimeetrit. Torkimisel või koorimisel paljastab koor heledaid tsitruselisi aromaatseid aineid. Nahk kleepub lõdvalt oma segmenteeritud liha külge, võimaldades hõlpsat koorimist. Selle liha on mahlane ja sellel on hea tasakaal magususe ja happesuse vahel. Klementiinid on tavaliselt seemneteta, kuid võivad sisaldada mõnda seemet.
Aastaajad / saadavus
Klementiin-mandariinid on saadaval hilissügisel talve keskel.
Praegused faktid
Klementiini mandariini, Citrus clementina või C. reticulata nimetatakse ka Alžeeria mandariiniks. See on kõige levinum mandariinide sort. Klementiine on teada vähemalt viisteist sorti. Need sordid on emasordi Clementine hübriidid või modifitseeritud versioonid.
Toiteväärtus
Klementiin-mandariinid on hea C-vitamiini allikas. Need sisaldavad heal tasemel vitamiine A ja B-kompleksi. Klementiinidel on ka antioksüdante flavonoidide ja fütokemikaalide kujul nagu hesperetiin, naringiin ja naringeniin.
Rakendused
Klementiin-mandariini magususe ja happesuse tasakaal muudab need värskeks söömiseks ja keedetud valmististes kasutamiseks sobivaks. Lisage koogidele ja salatitele terveid segmente või külmutatud magustoitude, kokteilide või vinegrettide mahla. Ühendage värsked segud oliivide, mee, pipra roheliste, avokaado, tsitruseliste ja mereandidega. Vahemere ja Lähis-Ida köögis kasutage Clementine'i mandariini puuvilju, koor ja mahla. Klementiin-mandariinid säilivad toatemperatuuril, kuid pikemaks säilitamiseks tuleks neid külmkapis hoida.
Etniline / kultuuriline teave
Klementiin-mandariinidele andis oma nime vend Marie-Clément Rodier, tuntud ka kui Vital Rodier. Rodier oli katoliiklasest misjonär, kes reisis 1800-ndate keskel Alžeeriasse ja kellele omistatakse pookimise teel klementiinide arendamine. Rodier avastas harimata puu lastekodu viljapuuaiast, kus ta töötas.
Geograafia / ajalugu
Algne klementiin-mandariin kasvab kogu Vahemere vesikonnas, eriti Põhja-Aafrika rannikualadel. Nimi Clementine anti tsitrusviljadele 1902. aastal, kuigi need eksisteerisid tõenäoliselt palju varem. Ehkki nende teekond Ameerika Ühendriikidesse on ebaselge, tutvustati neid Floridasse 1909. aastal ja Californiasse jõudes kasvatati neid kaubanduslikult 1914. aastaks. Arvatakse, et algne klementiin avastati Alžeerias aias juhusliku mutatsioonina kasvamas. Alžeeriast pärit mandariinide ja Clementine originaalsordi testimine näitas, et need on samad viljad.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Clementine Tangerine'i. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Clementine Tangerine'i rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
punaste marjadega jõulupõõsas
 Eritoodang ErialaToodang 1929 Hancocki tänav San Diego CA 92110 619-295-3172 LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 62 päeva tagasi, 21.07.01 Jagaja kommentaarid: Maitsvad klementiinid mandariinid  Santa Monica talupidajate turg Lähedal on Polito peretaludSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 63 päeva tagasi, 21.06.2006  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, CA, Ameerika Ühendriigid Umbes 65 päeva tagasi, 21.03.31 Jagaja kommentaarid: Clementines ettevõttelt Rancho Del Sol  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 69 päeva tagasi, 31.12.20 Jagaja kommentaarid: Klementiinid Rancho Del Solist!  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 72 päeva tagasi, 28.12.20 Jagaja kommentaarid: Clementines ettevõttelt Rancho Del Sol  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 88 päeva tagasi, 12.12.20 Jagaja kommentaarid: Clementine mandariinid Penryni viljapuuaedadest  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock tn. San Diego CA 92110 619-295-3172 LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 331 päeva tagasi, 13.04.20 Jagaja kommentaarid: Cutie kaubamärk Clementine tangerines!  Elutöötajad Eluturu töötajad 1266 Soquel Ave Santa Cruz, CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com LähedalKaksikjärved, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 379 päeva tagasi, 25.02.20 Jagaja kommentaarid: Ilus.  Santa Monica talupidajate turg Polito peretalud Valley Center, CA 1-760-802-2175 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 392 päeva tagasi, 12.02.20  Glendale rantšo turg Glendale rantšo turg 1122 S Central Ave Glendale, CA 91204 818-240-3333 lähedalGlendale, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 402 päeva tagasi, 02.02.20  Terve toidu turg Kogu toidu turg - Arroyo Pkwy 465 S Arroyo Pkwy Pasadena CA 91105 626-204-2266 https://www.wholefoodsmarket.com LähedalPasadena, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 403 päeva tagasi, 01.01.20  Bobi turg Bobiturg 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica, CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 404 päeva tagasi, 31.01.20 Jagaja kommentaarid: Sweeeeet.  Ema turg ja köök Ema turg ja köök 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 https://www.mothersmarket.com LähedalCosta Mesa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 411 päeva tagasi, 24.01.20  Fry toidupood Fry toit ja ravimid - Yuma, AZ 500 W 24. Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com LähedalYuma, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 414 päeva tagasi, 21.01.20  Ebausk Rantšo turg Ebausk Rantšo põllumeeste turg 7 N 114 Street Apache'i ristmik AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com LähedalGraniitriff Vista, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 416 päeva tagasi, 19.01.20 Jagaja kommentaarid: Ilus.  Ohutus Safeway - Ellioti tee 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com LähedalTempe, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 416 päeva tagasi, 19.01.20  Ohutus Safeway - kellatee 17049 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com LähedalSun City West, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 417 päeva tagasi, 18.01.20  Kauplus Super-E Lõuna-Ave 1251 E Lõuna-Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com LähedalTabel, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 428 päeva tagasi, 07.07.20  Santa Monica talupidajate turg Steve Murray noorem Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 483 päeva tagasi, 13.11.19 Jagaja kommentaarid: See hakkab sarnanema palju tsitruselistele  Teie Dekalbi põllumeeste turg Deklabi põllumeeste turg 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com LähedalScottdale, Georgia, Ameerika Ühendriigid Umbes 565 päeva tagasi, 23.8.19 Jagaja kommentaarid: Clementine mandariinid - siin teie Dekalbi põllumeeste turul Atlanta lähedal.  Super Indo Cinere LähedalCiputat, Banten, Indoneesia Umbes 568 päeva tagasi, 20.08.19 Jagaja kommentaarid: Clemenville'i apelsinid superindo cinere depokis  99 Rantšo Rantšo 99 - McKinley St 430 McKinley St Corona, CA 92879 951-898-8899 LähedalJõeäär, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 619 päeva tagasi, 30.06.19  Väike Itaalia turg Bob Polito peretalud 1-760-802-2175 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 711 päeva tagasi, 30.03.19 |
