| Garcia mahetalud | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Encore-mandariinid on keskmise suurusega, kükid, keskmise läbimõõduga 5 sentimeetrit. Koor on kollakasoranži värvi, pealiskaudselt pruunide või mustade laikudega täpiline ning õhuke ja kergesti kooritav. Viljaliha on kindel ja mahlane, kergesti segmenteeritav, seemnetega koormatud ja madala happesusega magusa maitsega.
Aastaajad / saadavus
Mandariini Encore on saadaval kevadest suve alguseni.
Praegused faktid
Encore-mandariinid on botaaniliselt klassifitseeritud Citrus reticulata'de hulka ja need on kahe sordi hilise hooaja hübriidmandariinid - kuningas ja Vahemere paju. Encore-mandariinid on vähem täpsed nende laigulise naha ja seemnesisalduse tõttu. Nende hoiatavate tegurite tõttu pole seda sorti kaubanduslikult saadaval.
Toiteväärtus
Encore mandariinides on palju C-vitamiini, folaate ja kiudaineid. Nad on hea A-vitamiini, kaltsiumi ja kaaliumi allikas. Mandariinides on palju antioksüdanti beetakaroteeni ning flavonoidid hesperetiin ja naringeniin.
Rakendused
Encore mandariini võib tarbida värskelt või keedetult nii soolases kui ka magusas vormis. Kõige sagedamini süüakse neid värskelt või mahlaga. Värskeid segmente saab kasutada salatites ja salsades. Mahla saab kasutada marinaadides, kastmetes, vinegrettides, kokteilides ja lihtsates siirupites. Ühendage Encore mandariinid pähklite, jogurti, apteegitilli, värskete ürtide, linnuliha ja mereandidega. Hoidke lühikese aja jooksul toatemperatuuril või pikemaks säilitamiseks külmkapis.
Etniline / kultuuriline teave
Encore'i mandariinid moodustavad 70% Uus-Meremaa ettevõtte First Fresh kasvatatavatest mandariinidest, kus selle populaarsus on toonud seemneteta sordi. Neid kasvatatakse Austraalias ulatuslikult ja neid peetakse populaarseks.
Geograafia / ajalugu
Mandariini Encore töötas välja H.B. Külm California ülikooli tsitruseliste uurimiskeskuses. See ilmus kaubanduslikuks tootmiseks 1965. aastal, suuruse ja välimuse tõttu oli see piiratud eduga. Encore puu õitseb Lõuna-California ranniku tsitrusviljade kasvupiirkonnas, kus seda tavaliselt kasvatatakse dekoratiivsena. Selle kaubanduslik ekspositsioon piirdub Ameerika Ühendriikide põllumajandustootjate ja eriturgudega.
Hiljuti jagatud
Keegi jagas rakendusele Specialty Produce Encore Tangerine'i iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Santa Monica talupidajate turg Garcia mahetalu lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 210 päeva tagasi, 12.12.20 |
