| Dan R. Costa, Inc. | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Dekoratiivmaisi suurus varieerub keskmisest suureni ja sellel on mitmekesine tuuma- ja kestavärv. Paberikujuline, poolkare ja mitmekihiline kest varieerub elevandiluust lillani ja ümbritseb kogu piima kuni selle koorimiseni. Koorimisel ja kuivatamisel muutuvad kestad jäigaks ja säilitavad vormi, millele see on vormitud. Kesta sees on ka tuumade värvus valge, punane, oranž, pruun kuni sinine, kõva ja mõlkivaba. Söödavad on vaid konkreetsed dekoratiivmaisi sordid ning tarbimisel on see mahe ja tärklise maitsega.
Aastaajad / saadavus
Dekoratiivne mais on saadaval suve lõpus kuni sügisel.
Praegused faktid
Dekoratiiv mais on muru tüüp, mis kuulub Zea mays liikidesse. Tuntud ka kui India mais, Calico mais ja Flint mais, olid dekoratiivmaisil mõned vanimad maisisordid ja esimest korda kultiveerisid seda põlisameeriklased Ameerikas. Dekoratiivmaisi on palju sorte, nagu näiteks sügisene plahvatus, roheline ja kuldne hiilgus, Shock Dent ja India kunst. Dekoratiiv maisil on kõva väliskiht ja pehme endosperm, mis võimaldab tal pikka säilivusaega ja seda kasutatakse kõige sagedamini sügisekraanide kaunistamiseks.
Toiteväärtus
Dekoratiiv mais sisaldab veidi A-vitamiini, C-vitamiini, kaltsiumi ja rauda.
Rakendused
Dekoratiivmaisi tavaliselt ei tarbita, kuid mõned sordid on söödavad ja neid saab jahvatada maisijahu ja jahu, hominy, polenta või popkorni jaoks poppimiseks. Dekoratiivmaisi säilib toatemperatuuril hoides 4–6 kuud.
Etniline / kultuuriline teave
Dekoratiivmaisi kasutatakse laialdaselt sügisel kaunistamiseks ja loominguliste käsitööde jaoks, nagu keskused, pärjad ja väljapanekud. Värvikeste tuumade paljastamiseks saab kõrvad tagasi lükata ning neid saab paaritada laual olevate kõrvitsate ja kõrvitsatega. Koored saab ka kimpudesse siduda ja segada nisukimpudega.
Geograafia / ajalugu
Mais ei kasvanud metsikuks ja kodustati esmalt teosintest, mis on Mehhiko metsik rohi. Algselt viljelesid seda indiaanlased Ameerikas, 1400. aastatel tutvustas Euroopat Christopher Columbus ja varsti pärast seda levis see avastajate ja kauplejate kaudu üle kogu maailma. Dekoratiivmaisi leidub täna põllumajandustootjate turgudel, spetsiaalsetes toidukaupades ja koduaianduse veebikataloogides Euroopas, Aasias, Austraalias, Kanadas, Ameerika Ühendriikides ja Mehhikos.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad India dekoratiivmaisi. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Toiduoskused isemajandamiseks | Maisijahu ja kruubid dekoratiivsest maisist |
Hiljuti jagatud
Keegi jagas India spetsiaalset maisi, kasutades rakendust Specialty Produce iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Maa päikese talu Maa päikese talu 11211 n 60. st Elmo järv MN 55042 651-439-4156 LähedalElmo järv, Minnesota, Ameerika Ühendriigid Umbes 136 päeva tagasi, 25.10.20 |
