Kirjeldus / maitse
Ribrgrass plantain on lühike rosetti moodustav rohttaim, mille taime põhjast tärkavad nahkjad soonilised lehed. Karjatatud või niidetud murus ja üle talve on lehed ümarad ja maapinnale lamedad, kuid niitudel ja kõrgematel rohumaadel kasvavad lehed ülespoole ja on pikliku kujuga. Ribgrassi jahubanaani maitse on rohune magus, puidust ürtide ja tsitruseliste nootidega.
Aastaajad / saadavus
Ribgrass Plantain on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Ribrohu plantain, botaaniline nimetus Plantago lanceolata, on üldtuntud ka kui 'riborohi', 'harilik rohi' või 'jackstraw'. Ta kasvab peamiselt metsikult ja seda kasvatatakse kariloomade, eriti lammaste ja veiste söödarohuna, kuna see sisaldab suhkrut rohkem kui muud kõrrelised. Rohus olevad suhkrud suurendavad loomade kehakaalu tõusu.
Toiteväärtus
Ribgrass plantain sisaldab jällegi mineraale ja sisaldab antioksüdatiivseid ja põletikuvastaseid ühendeid.
Rakendused
Toiduks või kuumtöödeldud roogade söödaks olevat söödetud Ribgrassi plantainit saab kasutada koostisosana. See sobib kõige paremini teiste roheliste kiitmiseks toores rakenduses ja seda võib kaaluda sarnaste rakenduste jaoks, nagu heina kasutatakse selliste valkude nagu kana ja kala maitse parandamiseks, kus Ribgrassi jahubanaani saab kuivatada ja suitsutada või isegi küpsetada. Tasuta koostisosade hulka kuuluvad maitsetaimed nagu basiilik, piparmünt ja rukola, mahedad salatid nagu võileht, värsked ja pehmed juustud, viigimarjad, pähklid ja pähkliõlid, tšilli ja tsitruselised.
Geograafia / ajalugu
Ribgrassi plantain on pärit Euraasiast. Ta on naturaliseerunud kogu maailmas, välja arvatud mõned alam-arktilised alad. Selle ülemaailmset levikut võib osaliselt seostada sellega, et see eksisteerib põllukultuuride seemne saasteainena ja tärkab varem võõrastel territooriumidel. See on väga vastupidav taim ja seda leidub kõigil, välja arvatud kõige happelisematel rohumaadel alates kõrgetest niidukooslustest kuni karjatatud karjamaade, muruplatside, merekaljude ja liivaluideteni. Ribrohu plantainiseemnetel on oma vett hoidev geel, mis võimaldab rohul kasvada kuivas mullas, kui teised liigid seda ei suuda. Halva olukorra korral on seeme pikaealine ja võib mullas talveunne jääda, kuni tingimused on soodsad. Ameerika Ühendriikide piires peetakse seda 28 osariigis kahjulikuks umbrohuks.
