Kirjeldus / maitse
Armas. Värskendav. Maitsev. Puuküps valged nektariinid pakuvad suurepärast rikkalikku maitset ja on puuviljaarmastajate tõeline rõõm.
Aastaajad / saadavus
Nektariinid on saadaval suvekuudel. Kontrollige saadavust.
Toiteväärtus
Kolesteroolivabad ja madala rasvasisaldusega nektariinid on küllastunud rasvavabad, naatriumivabad ja head C-vitamiini allikad.
Rakendused
Lihtsalt uhked, valged nektariinid lisavad puuviljasalatitele mahlast maitset. Viska magusaks maiuseks segatud rohelisi salateid. Kokad hindavad eriti valge nektariini ebatavalist esitlust ja rikkalikku magusat maitset. Valmimiseks pange paberkotti, hoidke toatemperatuuril. Küpsenud puuvilju hoia külmkapis kuni üks nädal.
Geograafia / ajalugu
Pole kindel, kumb tekkis esimesena, kas nektariin või virsik. Üks neist või võib-olla mõlemad on pärit Hiinast. Mõned teadlased väidavad, et neil kahel viljal on suur erinevus. Teiste sõnul on ainus oluline erinev tegur see, et nektariinidel on sile nahk ja virsikud on udused. Muutes selle veelgi segasemaks ja kasvades identsetel puudel, on võimalik, et virsikupuul võib olla üks haru, mis toodab nektariine ja vastupidi. Veelgi hullemaks teeb aiandustootjate asi selle kõik korda ajada, virsiku seemned kannavad mõnikord nektariine ja virsikud võivad kasvada nektariini seemnetest. Peamine erinevus valge lihaga ja kollase lihaga nektariinide vahel on nende happe tase. Kollakasvärvilised sordid sisaldavad palju hapet, mis konkureerib tegelikult puuvilja suhkrusisaldusega ja tekitab sageli tanguse maitse. Kuna valge lihaga sortidel on vähe hapet või puudub see üldse, saab maitsta ainult suhkrusisalduse magusust. Nektariinid kuuluvad perekonda Rosaceae ja klassifitseeritakse Prunus persica sort nucipersica hulka.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad puuküpseid valgeid nektariine. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Pham fatale | Grillitud nektariini ja kitsejuustu eelroog |
