Kirjeldus / maitse
Baby Gold Bar squash on lahja, silindrikujuline ja sile, erekollase keha ja õieotsas rohelise varrega. Selle liha on karge tekstuuri ja kreemja värvusega, vaevu nähtava seemneõõnega. Nii õhuke nahk kui ka liha on söödavad ning selle maitse on sile, mahe, magus ja pähkline. Lisaks kõrvitsa Baby Gold Bar viljadele on söödavad ka taime lehed, õied ja seemned.
Aastaajad / saadavus
Baby Gold Bar squash on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Baby Gold Bar squash on botaaniliselt Cucurbita pepo koos teiste kõrvitsate, kõrvitsate ja kõrvitsatega. Koristatud, kui nad on noored beebikõrvitsad, näiteks Baby Gold Bar, on tuntud ka kui lapse luuüdi, suvikõrvits või kabatšokk. Sellised suvikõrvitsa sordid nagu Baby Gold Bar on tuntud oma pehme ja söödava naha poolest.
Toiteväärtus
Beebikõrvitsad, näiteks Baby Gold Bar, sisaldavad vähem toitaineid kui küpsed kõrvitsad, kuna need on tarbimiseks korjatud ebaküpsed. See sisaldab nii A-vitamiini ja kaaliumi kui ka fosforit, C-vitamiini, magneesiumi ja folaati. Need on ennekõike tuntud kõrge veesisalduse poolest ja suurepärase köögiviljana neile, kes jälgivad kehakaalu arenenud riikides.
Rakendused
Mitmekülgset Baby Gold Bar -kõrvitsat saab kasutada nii toores kui ka keedetud kujul. Selle õhukest nahka ei pea enne kasutamist eemaldama, kuna see on tarbimiseks piisavalt õrn. Pisikõrvitsaid saab röstida või grillida tervelt või viilutada ja kebabile vardasse keerata. Peenelt kooritud või pikuti lõigatud mandoliini saab kasutada nuudlite asemel külmades või soojades pastatüüpides. Viilutatud kõrvitsat saab hautada, aurutada või lisada toorelt salatitesse. Neid saab püreestada ja kastmete ja suppide paksendamiseks või imikutoiduks teha. Kerge maitsega Baby Gold Bar -kõrvits sobib suurepäraselt teiste koostisosade paaristamiseks koos selliste tasuta maitseainetega nagu basiilik, pune ja petersell, suvised köögiviljad nagu tomat, küüslauk, baklažaan ja mais, vorst ja linnuliha, puuviljane oliiviõli, herb de province, parmesan juust ja queso fresko. Baby Gold Bar squashi õrn nahk muudab selle vähem ladustamiskindlaks ja kergesti verevalumitele vastuvõtlikuks. Ideaalis tuleks seda käsitseda ettevaatlikult ja kasutada kohe pärast koristamist, et hoida nädala jooksul kuivas ja külmkapis.
Etniline / kultuuriline teave
Arvatakse, et Briti kokakirjanik Elizabeth David vastutab Vahemere köögi ja selliste koostisosade nagu baklažaanid, punane ja roheline paprika, oliiviõli ja kabatšokid nagu Baby Gold Bar squash tutvustamise eest Brittani kulinaarsel areenil 1950. aastatel.
Geograafia / ajalugu
Cucurbita perekonna liikmed on pärit Mesoamericast. Cucurbita pepo jäänused, mis pärinevad konkreetselt 10 000 aastast, on leitud Mehhiko Oaxacast Guila Naquitzi koopast. Squash jõudis Kolumbuse kaudu Vanasse maailma ja läbis seal suure osa oma arengust ja hübridiseerumisest Itaalias ning rändas seejärel 1920. aastatel tagasi Ameerikasse. Suviseid kõrvitsasorte, nagu Baby Gold Bar, peetakse kergesti kasvatatavaks, nad õitsevad täis päikese, sooja ilma ja rikkaliku niiske pinnase korral. Gold Bar squash kasvab kompaktsetel põõsataimedel, mis võimaldavad lisaks puuviljadele saada ka söödavaid õisi.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Baby Gold Bar Squashi. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Loominguline kulinaaria | Lemon suvine kabatšokileib | |
| Martha Stewart | Raseeritud toores suvikõrvits parmesani kastmega | |
| Šokolaad ja suvikõrvits | Kollane suvikõrvits Tarte Fine jogurtil põhineval koorikul |
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Baby Gold Bar Squashi, kasutades rakendust Specialty Produce iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
kuidas maitsevad pinata õunad
 Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 191 päeva tagasi, 31.8.20  Santa Monica talupidajate turg Barbara 1-805-218-6122 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 665 päeva tagasi, 15.05.19 Jagaja kommentaarid: Tutti Frutti talud  Leucadia talupidajate turg J. R. Organics 760-453-4144 lähedalEncinitas, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 682 päeva tagasi, 28.04.19  Santa Monica talupidajate turg Koidukask 559-750-7480 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 700 päeva tagasi, 10.04.19 Jagaja kommentaarid: Flora Bella Organics |
