Kirjeldus / maitse
Daniel Fele Renets on suured õunad, kuju järgi kerajad. Nahk on rohekaskollane taust, mis on kaetud punaste triipudega. Seest on valge kreemjas liha karge ja jäme. Daniel Fele Reneti maitse on pähkline, magus ja rikkalik - üldiselt on see happehappeline ja võrreldav (ehkki veidi teravam) Blenheimi apelsiniõunaga.
Aastaajad / saadavus
Daniel Fele Reneti õunu on saadaval hilissügisest talveni.
Praegused faktid
Daniel Fele Reneti õunad on vähetuntud Malus domestica sort, mis pärineb algselt Ungarist.
Toiteväärtus
Õunad on tervisliku toitumise suurepärane osa, pakkudes palju kiudaineid ja mõningaid toitaineid, mis aitavad kaasa üldisele tervisele ja võivad ennetada kroonilisi haigusi. Üks keskmine õun sisaldab umbes 17% soovitatavast kiudainete päevasest väärtusest, mis on nii lahustumatu kui ka lahustuva kiudaine kujul. Õunad sisaldavad ka C-vitamiini, muid antioksüdante ja kaaliumi.
Rakendused
Paarige õunad traditsiooniliste vürtsidega nagu kaneel, muskaatpähkel ja ingver teiste puuviljadega nagu tsitruselised ja jõhvikad või pähklid nagu kreeka pähklid, kastanid ja sarapuupähklid. Õunu säilib kauem jahedas ja kuivas kohas, näiteks külmkapis.
Etniline / kultuuriline teave
Nimi “Renet” on prantsuse keeles levinud õunatüübi ingliskeelne versioon “Reinette”. Reinette tähendab väikest kuningannat. Paljusid eriti Prantsuse päritolu õunu nimetatakse Reinette'iteks, näiteks Ananas Reinette ja Reine de Reinette. Sõna võib algselt pärineda ladinakeelsest sõnast 'renatus', mis tähendab 'uuestisündi'. See võib viidata õunasortide sordile või teisele puule poogitud sordile. Nimi võib pärineda ka prantsuskeelsest sõnast “rainette” ehk konn, mis viitab õuna täpilisele nahale.
Geograafia / ajalugu
Inglismaa riiklik puuviljakogu sai 1948. aastal Ungari Budapesti põllumajandusülikoolist Daniel Fele Reneti õunaproovi.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Daniel Fele Reneti õunu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Köögiteraapia | Täidisega kuupäev + pähkliõun | |
| Kohev gurmaan | Mini pähkel õunakoogid | |
| Nellie Bellie | Ingveri õunaküpsis | |
| Viigimarjad ja sead | Kuum õun ja ingver vahtra ja rosmariiniga |
