| Toidubuzz: kuupäevade ajalugu | Kuula |
| Toiduvabrik: Kuupäevad | Kuula |
Kasvataja
| Bautista perekonna kuupäevarantšo | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Halawi kuupäev on keskmise suurusega, pikliku ovaalse kujuga ja õhukese, võise blondi nahaga sort. Ehkki poolpehme ja mõõdukalt kiuline, sulab Halawi suulael kiiresti, muutudes iga närimisega pehmemaks. Halawi kuupäev on või ja karamelli võrdkujuks ning seda on võrreldud pekaanipiruka võise maitsega, ilma et see segaks magusat magusust.
Aastaajad / saadavus
Halawi kuupäevad on saadaval sügisel.
Praegused faktid
Halawi, mis on samuti kirjutatud Halawy, datlipalm kuulub perekonda Arecaceae ja on botaaniliselt klassifitseeritud Phoenix dactylifera hulka. Need on poolkuivad sordid, mille välimus ja tekstuur on sarnane Deglet Noori omaga - sagedamini saadaval olev sort, mida leidub enamikus toidupoodides. Kuid Halawi kuupäev pakub koristamise ajal keerukamat alates vaevu küpsest etapist, mida nimetatakse tamariks, kuni nende täieliku küpseni khalali staadiumini. Kuigi Halawi on tuntud peenelt, kuid meeldivalt magusana, on see keskmisest madalama suhkrusisalduse tõttu hea kuupäeva võimalus neile, kellel on suhkrutundlikkus.
Toiteväärtus
Halawi datlid on väga toitvad ja sisaldavad palju kiudaineid. Need sisaldavad rauda, kaaliumi, B-vitamiine, flavonoide, antioksüdante ja aminohappeid.
Rakendused
Ehkki aeg-ajalt on see saadaval noorena, kindla ja napilt küpsena, kasutatakse Halawi datlit kõige paremini küpses vormis, kui see on magusam ja poolpehme. Sellel küpsusastmel säilitavad nad tagasihoidliku suhkrutaseme ja mõnevõrra kindla konsistentsi, mis on hõlpsalt tükeldatav ja kuubikuteks lõigatud, muutmata leivatainas, küpsistes ja kookides pudruks. Nende paks nätske liha ja vastupidav kuju muudavad nad suurepäraseks täidisekuupäevaks. Ehkki veidi väiksemad ja vähem painduvad kui tavaline Medjooli sort, võib neid edukalt kasutada asendusena. Tasuta maitsete hulka kuuluvad pähklid, šokolaad, kohv, koor, vahtrasiirup, kaneel, kookos, apelsin, banaanid, aprikoosid, brändi, rumm, juust ja peekon, sealiha ja linnuliha.
Etniline / kultuuriline teave
Halawi tähendab araabia keeles „magusat“.
Geograafia / ajalugu
Datlipalm on pärit praegusest Lõuna-Iraagist, varem tuntud kui Osmanite impeerium. Halawi sordi ja paljud teised sarnased tõi Californiasse esmakordselt Paul Popenoe 1913. aastal. Pärast seda on nad arenenud samasuguses kuivas ja kõrbetaolises kliimas, kuigi nad on eriti niiskust taluvad sordid. Halawi kuupäevad on ühed saagikoristuse varaseimad valmimiskuupäevad ja neid võib mõnikord põllumeeste turgudel leida suve lõpupoole.
Hiljuti jagatud
Keegi jagas rakenduse Specialty Produce jaoks Halawi kuupäevi iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Santa Monica talupidajate turg Bautista perekonna orgaaniline kuupäevarantšo Meka, CA. 760-396-2337 LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 560 päeva tagasi, 28.8.19 Jagaja kommentaarid: kõik kuupäevad on Bautista Family Farmsis |
