Kirjeldus / maitse
Jupiteri õunad on välimuselt ja maitselt erakordsed. Need on keskmise suurusega kuni suured ja ovaalse kujuga, kuid võivad olla ebakorrapärased ja moondunud. Nahk koosneb kollakasrohelisest taustast, mis on kaetud oranži ja punase loputuse ning triibulisena, mis sarnaneb Coxi apelsinipipiiniga, vähe roostetavalt. Viljaliha on valkjas, rohelise varjundiga. Tekstuur on samuti sarnane Coxiga - mahlane, tihe ja kindel. Suurepärane aromaatne maitse on magususega üsna terav. Suur puu viljab tugevalt ja sellel on hilja õitsemisajal suured ilusad roosad ja valged õied.
Aastaajad / saadavus
Jupiteri õunu on saadaval sügisel kuni varase talveni.
Praegused faktid
Jupiteri õun on üks paljudest saadaval olevatest õunasortidest (botaaniline nimi Malus domestica), mis võib populaarse Coxi apelsinipipi lugeda üheks oma vanemaks. Jupiter on Suurbritannias välja töötatud Coxi ja Starkingi kaasaegne rist.
Toiteväärtus
Õunad koosnevad peamiselt süsivesikutest ja veest. Ühes õunas on umbes 95 kalorit, pole rasva ja vähe valku. Neil on ka umbes 3 grammi kiudaineid, mis säilitavad seedetrakti tervist ja hoiavad tervislikku kolesteroolitaset. Õunad sisaldavad lisaks antioksüdante fütokemikaale, mis aitavad ära hoida südame ja veresoonte kahjustusi.
Rakendused
Jupiteri õunad sobivad kõige paremini värskeks söömiseks käest ja teevad suurepärase suupiste- ja magustoidusordi. Viilutage rohelisteks salatiteks, lõigake puuviljasalatiteks pirnide, murakate ja tsitrusviljadega ning siduge cheddari või kodujuustuga. Jupiteri õunu kasutatakse mõnikord ka siidri ja mahla valmistamisel. See sort säilib külmkapis hästi kuni kolm kuud.
Etniline / kultuuriline teave
Teadlased ja kasvatajad on aastaid otsinud head ristandit Coxi apelsinipipiniga. Originaal Cox on Suurbritannias väga populaarne ja on tuntud oma ülima tekstuuri ja maitse poolest. Kuid seda võib olla raske kasvatada. Jupiteri õunad on üks paljudest, mis on aretatud Coxi geenide abil uue kvaliteetse sordi loomiseks.
Geograafia / ajalugu
Esimese Jupiteri õuna kasvatas seemnest 1960. aastate keskel dr F. Alston Suurbritannias Kenti osariigis East Mallingi uurimisjaamas. Uus sort toodi turule 1981. aastal ja pälvis 1993. aastal aianduse auhinna Royal Horticultural Society Award. Jupiteri õunad kasvavad kõige paremini parasvöötmes, näiteks Inglismaal, kuid taluvad külmemaid talvi.
