| Toidubuzz: kuupäevade ajalugu | Kuula |
| Toiduvabrik: Kuupäevad | Kuula |
Kasvataja
| Lendava ketta rantšo |
Kirjeldus / maitse
Khadrawi datlid on väikese kuni keskmise suurusega, tugeva ovaalse kujuga sort. Neil on paks kuldpunane viljaliha, mis ümbritseb ühte seemet ja on tuntud oma eriti hanelise, kuid nätske tekstuuri poolest. Khadrawi datlid on rikkaliku karamellise maitsega, kuigi veidi vähem magusad kui Medjool. Nende õhukesel paberil oleval nahal on tendents kuivada, nii et hoidke neid tihedalt pakituna ja külmkapis õhukindlas anumas.
Aastaajad / saadavus
Khadrawi kuupäevad on saadaval sügisel ja talvekuul.
Praegused faktid
Khadrawi ehk Khadrawy datlipalm on botaaniliselt klassifitseeritud Phoenix dactylifera hulka. Nad on hinnatud kõigist teistest kuupäevadest ülimalt siidise, suus sulava konsistentsi tõttu. Ehkki kogu koristusperioodi vältel on magus ja suhkrune, on Khadrawi eriti ihaldatud maius sügise lõpus, kui suhkrud kristalliseeruvad, andes talle mõnusa krõmpsuva hammustuse.
Toiteväärtus
Khadrawi datlid on suurepärane toidu kiudainete, foolhappe, raua, kaaliumi, valgu ja B-vitamiinide allikas.
Rakendused
Khadrawi datlite niiskusesisaldus on keskmisest kõrgem ja nende sisemus on praktiliselt kiududeta, mistõttu on need ideaalsed püreedeks. Need sulavad kaunilt karamellikastmeteks ja on hõlpsasti integreeritavad küpsisetainastesse ja koogiküpsetistesse. Khadrawi ei säilita oma tekstuuri hästi retseptides, mis nõuavad kuupäeva tükke. Nad kipuvad oma niiskusesisalduse tõttu kiiresti riknema ja neid tuleks hoida jahedas ning neid tuleks pikaajaliseks säilitamiseks kohe kasutada või külmutada. Täiendavate maitsete hulka kuuluvad šokolaad, vahtrasiirup, kaneel, muskaatpähkel, kardemon, koor, või, kookos, apelsin, ingver, tume rumm, brändi, pähklid, toorjuustud, linnuliha, sealiha ja peekon.
Geograafia / ajalugu
Khadrawi datlipalm on pärit praegusest Iraagist ja seda tutvustati Californiasse esimest korda 1900-ndate alguses. Mõni peab datlipalmi kõige vanemaks kultuurkultuuriks kogu maailmas. Nad on levinud vaatepilt kogu Lähis-Idas, kuigi kodumaal kasvatatud Khadrawi on siin Ameerika Ühendriikides haruldane leid.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Khadrawi kuupäevi. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Vegan Magic | Kuupäeva pähklipannkoogid (ilma suhkruta) | |
| Kõik olendid | Plantain kuupäevakreem terve puuvilja piimavaba jäätis |
Hiljuti jagatud
Inimesed on Khadrawi kuupäevi jaganud rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Santa Monica talupidajate turg LähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 560 päeva tagasi, 28.8.19 Jagaja kommentaarid: Khadrawi kuupäevad turul  Sertifitseeritud talupidajate turg LähedalPalm Springs, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 711 päeva tagasi, 30.03.19 |
