Kirjeldus / maitse
Koolapähklitel on viljas kümmekond seemet. Seemned on ligikaudu kreeka pähkli suurused, värskelt kreemikad, kuivades muutuvad roosaks kuni punakaspruuniks. Pähkel on magusa roosilaadse lõhnaga, kuid maitselt üsna mõru. Närimisega kipub maitse kibeduses vähenema. Koolapähkleid näriva inimese hambad, huuled ja igemed muutuvad oranžiks.
Aastaajad / saadavus
Kolapuu õitseb kolm kuud ja seejärel kolm kuud vilju. Kuivatatud pähkleid on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Kola nitida on troopiline igihaljas puu Lääne-Aafrikast. Koolapuu võib kasvada kuni 25 meetri kõrguseks. Selle kahvatukollastel õitel on lillad triibud, puu lehed on läikivad ja helerohelised. Tähekujulise puiduvilja pähklid sisaldavad kofeiini sisaldavaid seemneid (Kola pähklid). Kola pähkli seemned on Lääne-Aafrika kultuuris ja meditsiinis väga olulised.
Rakendused
Koolapähklitel on palju rakendusi: stimulandi, antidepressandina, haavade ja tursete raviks, sünnitusvalude vähendamiseks, nälja ja janu mahasurumiseks, düsenteeria ennetamiseks, palaviku raviks, afrodisiaakumina ning migreeni ja muude valuvaigistitena vaevused. Mõruid tooreid seemneid näritakse nii pidulikult kui ka meelelahutuslikult. Koort kasutatakse hambapuhastuspulgana. Koola pähkli ekstrakti kasutatakse tänapäevani mõnedes karastusjookides ja see oli Coca Cola algne koostisosa. Pähklid koristatakse mehaaniliselt või käsitsi ja kuivatatakse.
Etniline / kultuuriline teave
Koolapähkleid kasutatakse Lääne-Aafrikas palju ja need on väga oluline osa ühiskondlikust ja tseremoniaalsest elust. Neid pakutakse külalistele ja esitatakse ülematele austuse märgiks. Neid tarbitakse seltskondlikel üritustel ning poliitiliste ja vaimsete koosolekute alguses. Aafrikas kasutati neid sajandeid ning läänlaste jaoks kaubanduslike koolajookide maitse- ja ergutava koostisosana.
Geograafia / ajalugu
Kola nitida on pärit Lääne-Aafrikast ning teda on tutvustatud ka Kesk-Aafrikas, Indias, Brasiilias ja Jamaical. Seda kasvatatakse nii kaubanduslikult kui ka looduses. See eelistab kuuma, niisket kliimat, kuid võib kasvada ka hästi niisutatud aladel või kõrge maapinnaga. Kola nitida mängib olulist rolli nii Lääne ajaloos kui ka selle suurt tähendust Aafrikas. Algselt valmistas Coca-Cola Kola pähklite ja kokalehtede seguga John Pemberton 1880. aastatel. Nendel päevadel on looduslik koolakstrakt asendatud sünteetilise kofeiini koostisosaga, kuid Kola kasutatakse endiselt teistes karastusjookides kogu maailmas.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Kola pähkleid. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Dunawi oja | Koolasiirup Kola pähkliga | |
| Maitsmislaud | Kola pähkli vürtside hõõrumine | |
| Lehetelevisioon | Kuidas süüa Kola pähklit |
Hiljuti jagatud
Keegi jagas Kola pähkleid rakenduse Specialty Produce jaoks iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
mustade täppidega valge vili
 Makola turg Accra Ghana Makola turg Accra Ghana lähedalAccra, Ghana Umbes 677 päeva tagasi, 03.05.19 Jagaja kommentaarid: Värske turg |
