Kirjeldus / maitse
Sinepirohelistel on laiad lainelised lainelised pikisoonte ja sügavrohelise värvusega lehed. Püstiseid lehti toetavad jämedad varred, mis võivad täisküpsena olla üsna kiulised. Väiksemad lehed on tunduvalt pehmemad, suuremad sinepirohelised aga vajavad küpsetamist. Neil on mahlane, kuid siiski krõbe tekstuur ja tugev maitse, mis meenutab pipart ja mädarõigast.
Aastaajad / saadavus
Sinepirohelisi võib leida aastaringselt, tipphooaeg langeb kevadeni.
Praegused faktid
Sinepirohelist nimetatakse tavaliselt ka India sinepiks, Hiina sinepiks või lehe sinepiks ning botaaniliselt klassifitseeritakse seda Brassica juncea hulka. See on üldnimetus, mida kasutatakse paljudele erinevatele sortidele, sealhulgas valgetele, rohelistele ja punastele sortidele. Selle perekonna sinepirohelisi ei tohiks segi ajada Sinapis alba liikide, täiesti erineva sinepitaimede perekonnaga, mis vastutab samanimelise maitseaine valmistamisel kasutatud seemnetootmise eest.
Toiteväärtus
Sinepirohelised sisaldavad ühendeid, millel on vähki ennetav toime, sealhulgas antioksüdandid, põletikuvastased ja looduslikud detoksifitseerivad omadused.
Rakendused
Sinepirohelisi võib kasutada nii keedetud kui ka toores valmististes, olenevalt nende küpsusest. Neid rakendatakse tavaliselt salatirohelise, potirohu või rohelise hautamisena. Sinepirohelised sobivad hästi rikkaliku lihaga, nagu sealiha, lambaliha ja vorstid, kreemjad kastmed, laagerdunud juustud, õunad, virsikud, kurgid, tsitruselised, äädikad, eriti õunasiider ja riis, pähklid nagu pistaatsiapähklid ja sarapuupähklid, ürdid ja vürtsid, sealhulgas köömned , cilantro, till, küüslauk, apteegitill ja koriander. Sinepitaime seemneid võib idandada ja süüa toorelt või kuivatatult ning kasutada vürtsina või soolvees marineerimisel ning loomulikult samanimelise maitseaine valmistamiseks.
Etniline / kultuuriline teave
Sinepitaimed sisaldavad lenduvaid õlisid, millel on tugevad antimikroobsed (bakterid ja seened) omadused. Need omadused muudavad sinepirohelise rohelise taimekaitsevahendi taimekaitsevahendiks umbrohtude ja mullas sündinud patogeenide jaoks.
Geograafia / ajalugu
Sinepirohelised on India päritolu. Sinepiroheliste esimest sortide diferentseerimist hakati kasvatama Hiinas Sichuani lähedal. Sinepirohelisi on naturaliseeritud kogu põhjapoolkeral Jaapanist Euroopani Lõuna- ja Põhja-Ameerikani. Ehkki mitmesugused kliima- ja mullatingimused on väga talutavad, eelistavad sinepirohelised tõhusaks ja kiireks kasvuks rikkalikult orgaanilisi toitaineid sisaldavat mulda, täis päikest ja jahedat temperatuuri.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu ostavad seda toodet oma menüü koostisosana.
| Metsiku tüümiani ettevõte | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Maja Torrey Pines Mainis | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbadi CA | 760-448-1234 |
| Krabihütt | San Diego CA | 858-860-5225 |
| Enne | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Edgewateri grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad sinepirohelist. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Sinepirohelist rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Santa Monica talupidajate turg Tema lavastus lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 140 päeva tagasi, 21.10.20 Jagaja kommentaarid: Hiina sinepirohelised  Virginia Parki põllumeeste turg Fresno Evergreen lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 368 päeva tagasi, 07.07.20  Terve toidu turg Kogu toidu turg - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com LähedalParadiisi org, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 429 päeva tagasi, 06.06.20 Jagaja kommentaarid: Väga värsked  Vista põllumeeste turg Päikesekellatalud 805 märts Vista Dr. Vista CA 92081 760-916-6566 LähedalNägemine, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 466 päeva tagasi, 30.11.19  Baja rantšo turg Baja rantšo turg 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 lähedalAltadena, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 620 päeva tagasi, 28.06.19  Albertsons Albertsoni - Harbour Blvd 2300-c Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 lähedalCosta Mesa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 628 päeva tagasi, 21.06.19 Jagaja kommentaarid: orgaanika |
