| Fitzgeraldi talud |
Kirjeldus / maitse
Peacotums® on ühtlase suurusega, keskmiselt läbimõõduga viis sentimeetrit ja kerakujulise kuni ovaalse kujuga, pingul oleva nahaga, mis annab veidi rõhu all. Keskmise paksusega nahk on samuti sile, mõnevõrra udune ja sellel on helekollane põhi koos nõrga või silmatorkava punase põsepunaga. Pinna all varieerub liha kollasest kuni merevaiguni ja on pehme, mahlane, sile ja ümbritseb keskmist söödamatut kivi, mis on munakujuline. Küpsena on Peacotums® õrna konsistentsiga ja tasakaalustatud happesusega, pakkudes mahedalt magusat-hapukat maitset koos tugevate puuviljaliste nootidega ploomidest ja aprikoosidest.
Aastaajad / saadavus
Peacotums® on saadaval hiliskevadest suveni.
Praegused faktid
Peacotums® on hübriidne luuvili, mis kasvab poolkääbuspuul, mille kõrgus on üle kolme meetri ja kuulub Rosaceae perekonda. Ploomide, virsikute ja aprikooside ristumine Peacotums® on enam kui kolmekümne aasta pikkuse aretamise tulemus ja lasti 2000. aastate alguses Ameerika Ühendriikide kaubandusturgudele. Ärilistel eesmärkidel kasvatatakse Peacotums® kolme peamist sorti, sealhulgas Bella Cerise, Velvet Sunrise ja Bella Royale. Välja anti ka sort Bella Gold, mida turustatakse koduaias kasutamiseks. Peacotums® on suhteliselt uus puuvili, mida tarbijad eelistavad magusa-hapuka maitse ja mahlase liha poolest.
Toiteväärtus
Peacotums® sisaldab vitamiine A ja C, rauda, kaaliumi, beetakaroteeni ja kiudaineid.
Rakendused
Peacotums® on levinud toorelt ja seda tarbitakse värskelt, käest kätte, et nautida mahlast konsistentsi ja tasakaalustatud maitseid. Puuvilju saab viilutada ja lisada rohelistele ja puuviljasalatitele, serveerida kaerajahu- või smuutikausside peal või kasutada jäätise pealisena. Peacotums®-i saab kasutada ka keedetud rakendustes, näiteks küpsetamisel ja hautamisel. Puuvilju võib tükeldada ja lisada muffiniteks, tortideks, kookideks, leivaks ja pirukateks, et tunda magusust, või neid saab keeta kastmeteks, kastaniteks ja segada kastmeteks. Neid saab keeta ka moosiks ja serveerida eelroaks juustude ja muude puuviljadega. Peacotums® on tugeva ploomimaitsega ja seda saab kasutada asendajana retseptides, mis nõuavad ploome. Peacotums® sobib hästi vürtsidega nagu kaneel ja piment, vanill, mesi, fariinsuhkur, piparmünt, basiilik, pähklid nagu kreeka pähklid ja mandlid, kirsid ja sidrunid. Luuvili säilib toatemperatuuril hoides 1-2 päeva ja külmkapis hoides kuni ühe nädala.
Etniline / kultuuriline teave
Peacotums® on vaid üks paljudest uutest hübriididest, mida tuntakse liikidevaheliste liikidena, mis tähendab, et viljad ristuvad looduslikult kahest või enamast liigist ning nende hübriidide väljaarendamine võib võtta mitu aastat. Peacotums®i looja Zaiger’s Genetics on pereettevõte aretusprogramm, mis kasutab looduslikke ristandtehnoloogiaid uute hübriidide loomiseks, millel on erinevad maitsed ja tekstuurid. Üks ainulaadne meetod, mida Zaigeri geneetika kasutab, on teisaldatavate konteinerite kasutamine. Vanemapuud istutatakse suurtesse konteineritesse, et neid oleks hõlbus transportida. See võimaldab igal aastal ilmata suurel hulgal ristamisi, olenemata ilmast ja asukohast, ning vajadusel saab puid ohutusse kohta viia. Lisaks Peacotums®-ile on Zaigeri geneetika vallandanud ka paljud tuntud liikidevahelised liigid, sealhulgas Pluot® NectaPlum® ja Aprium®.
Geograafia / ajalugu
Peacotums® arendas välja Zaiger’s Genetics, mis on pereettevõte, mis kasutab looduslikke aretusmeetodeid Californias Modestos ja hübriidi loomiseks kulus üle kolmekümne aasta. 2000. aastate alguses turule lastud ja 2007. aastal patenteeritud Peacotums®-i kasvatatakse ja müüakse ainult Dick Wilsoni puukooli kaudu Hickmanis, mis on linn Modestost ida pool. Täna on Peacotums® saadaval valitud põllumajandustootjate turgudel, spetsiaalsetes toidukaupade kauplustes ja puuviljapoodides Ameerika Ühendriikides. Bella Gold sorti on võimalik ka koduaias kasutamiseks osta, sageli veebis.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Peacotums®-i rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Santa Monica talupidajate turg Lähedal on Murray peretaludSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 231 päeva tagasi, 22.07.20  Santa Monica talupidajate turg Steve Murray noorem 661-330-3396 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 637 päeva tagasi, 12.06.19 Jagaja kommentaarid: Piiratud kogused |
