| Vaadake kanjoni õunaaedu |
Kirjeldus / maitse
Kellukese õunad on suured ja ümarad ning ribilised. Kellukese nahal on erkroheline-kollane taust, mis on kaetud punase õhetusega. Kellukese õunapuu võib olla üsna kõrge ja selle sordi õis on, nagu nimigi ütleb, efektne ja väga ilus. Bellfloweri traditsiooniline puuviljamaitse on tasakaalus magusa ja hapuka maitsega, ehkki see võib keetmisel kaotada osa maitse intensiivsusest.
Aastaajad / saadavus
Kellukese õunad on saadaval sügisel kuni kevadeni.
Praegused faktid
Kellõunaõunad on Malus domestica antiikne ja mitte eriti levinud sort. Need on tõenäoliselt seotud Põhja-Ameerikas kasvatatud prantsuse / hollandi Belle-Fleuriga (prantsuse keeles “ilus lill”).
Toiteväärtus
Õuntes on vähe kaloreid ja need koosnevad peamiselt süsivesikutest ja veest. Need sisaldavad lahustuvaid ja lahustumatuid kiudaineid, mis aitab kaasa nende mainele tervisliku toiduna - need kiud aitavad vältida kolesterooli kogunemist arterites ja hoiavad seedesüsteemi tervena. Õunad on ka hea naha alla koondunud C-vitamiini allikas.
Rakendused
Kellõied on hea värske söömisõun. Neid saab kasutada ka mahlade valmistamiseks ja küpsetisteks küpsetamiseks. Prantsusmaal küpsetatakse neid ka kompottidena. Ühendage traditsiooniliste õunamaitsetega, nagu mesi, karamell, kreeka pähklid, rosinad, kaneel, muskaatpähkel jne. Kellukesi võib mitu kuud säilitada jahedas ja kuivas kohas.
Etniline / kultuuriline teave
Kellukese õunad kuuluvad seotud õunte rühma nimega Belle-Fleur või Bellefleur Prantsusmaalt, Belgiast ja Hollandist. Sortide hulka kuuluvad teiste seas Brabant, Single, Double ja Oxhead.
Geograafia / ajalugu
Kellalilled kasvavad Californias, eriti Lõuna-Californias asuvas See kanjonis. Nad on Põhja-Ameerikas olnud vähemalt 1900. aastate algusest. Esimesed Bellfloweri ehk Bell-Fleuri õunad olid hollandi või prantsuse keeles ja kasvasid Euroopas vähemalt XVIII sajandi keskpaigas, kuid on tõenäoliselt palju vanemad. Need pole nii populaarsed kui varem ja neid leidub juhuslikult vaid väiksematelt tootjatelt.
Hiljuti jagatud
Keegi jagas kellale Flowerflower Apples rakendust Specialty Produce iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Santa Monica talupidajate turg Vaadake lähedal asuvaid kanjoni õunaaeduSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 189 päeva tagasi, 9.02.20 |
