| Apelsiniõie rantšo |
Kirjeldus / maitse
Kuldnokk-mandariin on erakordne mandariinisort. See on kuju ja välise tekstuuriga ümaralt ümardatud. Selle nahk on kuldoranž, aromaatne ja kergesti kooritav. Selle kergesti segmenteeritav liha on sügavoranž, pehme, ülimagus ja alati seemneteta.
Aastaajad / saadavus
Mandariin Gold Nugget küpseb hiljem ja sellel on palju pikem hooaeg kui enamikul teistel mandariinisortidel. Optimaalne hooaeg on veebruarist maini.
Praegused faktid
Botaaniliselt tsitrusviljade võrku klassifitseeritud mandariin Gold Nugget on hinnatud selle poolest, et see on hilise hooaja sidrunivariant, mis pakub vilju varakevadest suve lõpuni. Gold Nugget on tehniliselt mandariinhübriid, mis on Wilkingi ja Kincy mandariinide ristand. Mandariinid Gold Nugget on nimetatud nende kuldse värvi ja kivise naha tekstuuri poolest.
Rakendused
Kuldnokk-mandariini süüakse kõige sagedamini värskelt, koor eemaldatakse ja jagatakse osadeks. Neid võib kasutada ka salati koostisosana, küpsetatud, külmutatud või värsketes magustoidupreparaatides või mahlana ning kasutada kokteilides või smuutides. Siduge kullakamaraga mandariinid kuivatatud marjade, šalottsibulate, oliivide, tsitruseliste, mereandide, avokaado ja apteegitilliga. Kuldnokk-mandariinid säilivad toatemperatuuril, kuid pikemaks säilitamiseks tuleks neid külmkapis hoida.
Geograafia / ajalugu
Mandariin Gold Nugget töötati välja 1950. aastatel California ülikoolis Riverside'is, kuid see vabastati alles 1975. aastal, kui oli rajatud haigustele vastupidav budwood. See on ristmik Wilkingi ja Kincy vahel, mis on mittekaubanduslikud aretussordid. Kuldnokk-mandariinidel on vähe kaubanduslikku turustaatust. Neid peetakse butiikide tsitrusviljade sordiks ja neid võib leida Lõuna-California rannikualade tsitrusviljade kasvupiirkondade põllumajandustootjate turgudelt.
