| Windrose'i talu | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Mugwort rohttaimepõõsas, mille kõrgus on keskmiselt üks kuni kaks meetrit. Kevadel õitsevad väikesed kahvatukollased õied, moodustades aromaatseid kobaraid. Mugworti ürdi siledatel lehtedel on sakilised servad ja nende värvus varieerub helekollasest kuni tumeroheliseni. Mugworti lehtede aluspind on valge, mis on erinevate liikide tuvastamisel eristav tunnus. Mugworti ürdist eraldub vürtsikas aroom, mis sarnaneb salveiga ja on rohttaimede rohumaitsega.
Aastaajad / saadavus
Värsket mugru on saadaval suve lõpus ja sügisel, kuivatatud mugulvorti aga aastaringselt.
Praegused faktid
Mugwort on ravim, mida tavaliselt seostatakse maagiaga ja mida on kasutatud juba iidsetest Rooma aegadest. Botaaniliselt tuntud kui Artemisia vulgaris, on Mugwort Daisy perekonna lehtpõõsas. Sellel on palju pseudonüüme: Felon Herb, Johannese taim, krüsanteemirohi ja mugrohu koirohi. Keskajal oli see tuntud kui Cingulum Sancti Johannis, pärast kuulujutte, et Püha Ristija Johannes kandis kõrbes kaitseks Mugworti vööd.
Toiteväärtus
Mugwort sisaldab ühendit nimega tujoon, mis võib esile kutsuda hallutsinatsioone ja krampe. Maitsetaime on üldiselt ohutu suitsetada või juua nagu teed, kuid alkoholiga valmistatud ekstrakte ei soovitata, kuna need võivad olla liiga kontsentreeritud ja potentsiaalselt ohtlikud.
Rakendused
Mugworti kasutatakse nii värskes kui ka kuivatatud kujul. Kõige sagedamini kasutatakse kuivatatud ürti teede ja tinktuuride jaoks.
Etniline / kultuuriline teave
California Mugworti ehk Artemisia douglasiana nime all tuntud sorti kasutasid chumashi, Paiute'i ja teised California indiaanihõimud piduliku ürdina, millel arvati olevat maagilisi ja meditsiinilisi võimeid. Sageli põletati ja hingati sisse, et edendada tervislikku und, pühi unenägusid ja kummituste või kurjade vaimude eest hoolitsemist. Pärast rituaalseid tantse kasutati ürdist valmistatud pidulikku pesemist.
Geograafia / ajalugu
Euroopast pärinev Mugwort toodi Põhja-Ameerikasse, kus see levis üle põhjaosariikide läände ja allapoole USA läänerannikut. Mugwort on oma nime pälvinud, kuna seda kasutati õlle maitsestamiseks enne, kui humal oli tavaline. Selles mõttes nimetati seda laeva õlle jaoks, mida tavaliselt joodi: kruusist. Muumirohi kuivatati ja lisati seejärel keevale linnaselahusele. Mugworti kasutasid Lõuna-California chumashlased ja seda kasvatatakse piirkonna väikestes farmides.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Mugworti. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Söö umbrohtu | Mugwort ja seenesupp | |
| Ema ja õed | Mugworti puljong |
