| Murray peretalud | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Pink Wampee marjad on pisikesed ja huulepulk roosad. Puuvilja sees on poolläbipaistev, želatiinine, mahlane, jagatud segmentidega liha, millest igaüks sisaldab läikivat sinakasrohelist seemet. Iga piklik marja kasvab kuni ¾ tolli ulatuses. Roosa Wampee marja on rahuldavalt magus ja kergelt tsitruseline ning selle naha all on pisikeste õlinäärmete tekitatud kergelt vaigune ja kumkvatilaadne järelmaitse. Marja maitse sisaldab ka musta lagritsa, apteegitilli, koriandri ja kohvi noote. Pink Wampee marjad on mõnusalt pehme tekstuuriga.
Aastaajad / saadavus
Ameerika Ühendriikides on Pink Wampee marjad saadaval hilissügisel.
Praegused faktid
Pink Wampee teaduslik nimetus Clausena excavata viitab õite õõnsatele niitidele, peenikestele organitele, mis on osa taime tolmudest. (Excavatus on ladina keeles „õõnestatud”.) See kuulub sidrunite, greibi ja kumkvatitega perekonda Rutaceae ehk tsitruselised. Pink Wampees on kõhnad puud, mis kasvavad kuni 25 jalga kõrgeks, õhukeste okstega, mida botaanik J.D. Hooker kirjeldab kui 'paksult kui varese sulge'. Puu toodab väikeste valgete lillede kaskaade, mis muutuvad ilusateks pikkadeks marjadeks, mis hakkavad viinamarjarohelist enne punastama uhkelt läbipaistvaks magentaks. Selle lehed lõhnavad purustades maitsvalt karri järgi. Pink Wampee on Clausena perekonna tüüpliik, mis tähendab, et see on väga oluline taksonoomide jaoks, kes nimetavad teisi perekonna liike. Pink Wampee on tuntud paljude epiteetide seas, sealhulgas ingliskeelsete nimede 'hollowed Clausena' ja 'pink lime-marry' nime all. Malaisias kulgevad puud „Cherek hitam”, „Chemama” ja „Kemantu hitam”.
Toiteväärtus
Toitumisalane teave selle puuvilja kohta puudub.
Rakendused
Pink Wampee marjade ainulaadne maitseprofiil annab magustoitudele ainulaadse hõrgutise. Selle uhke värv annab ka suurepärase söödava garneeringu. Soovitame ühendada Pink Wampee marjad jäätise, šokolaadide ja muude puuviljadega.
Etniline / kultuuriline teave
Kogu oma loomulikus vahemikus kasutatakse Pink Wampee't mitmel erineval viisil. Pink Wampee puude peamine dokumenteeritud kasutusviis on meditsiiniline, ehkki mõned kasutavad seda ka porbuna. Mitmetes rahvatraditsioonides kasutatakse Pink Wampee't mitmesuguste terviseprobleemide, näiteks hammaste lagunemise, sünnitusjärgsete probleemide, peavalude, düspepsia, sooleusside, köha, kanatäide, malaaria ja palaviku ravis. Seda kasutatakse ka mõru, toniseeriva, diureetilise ja kokkutõmbava ainena. Teaduslikult uuritakse puu koore, lehtede ja juurte antikantserogeensete ja antioksüdantsete omaduste osas. Puu tutvustab ka tõestatud antibakteriaalseid ja seenevastaseid eeliseid ning mitmeid sekundaarseid metaboliite. Paljude muude kasutusviiside hulgas kasutatakse Java-s roosade Wampee puid kirvevarraste ehitamiseks, sobivas kliimas dekoratiivmaterjalina ja tänu eeterlikele õlidele ka parfümeerias. Mõnes kultuuris kasutatakse Pink Wampee't ka rituaalselt.
Geograafia / ajalugu
Kui roosa wampee on pärit Indiast, on inimesed seda väärtuslikku puud levitanud kogu Lõuna-Aasias ja Vaikse ookeani lõunaosas. See areneb troopilises ja subtroopilises kliimas ning on tuntud oma võime poolest ellu jääda temperatuuril, mis langeb 20ndatesse. Clausena perekonna sees pole ühtegi teist liiki, mis hõlmaks rohkem maad kui Roosa Wampee.
