Kirjeldus / maitse
Kuivatatud kookos pärineb kookosvilja valgest viljalihast, mis on hakitud väga väikesteks tükkideks ja mida kasutatakse sageli küpsetamisel. Kuivatatud kookospähkel on sama maitsega kui kuivatamata kookospähkel, pakkudes magusat troopilist maitset koos kerge krõmpsuga. Tükeldatud kookospähkel on kergelt magustatud suhkruga. Tükeldatud kookospähkel on 100% looduslik ja on valmistatud suures koguses puhast kookosõli.
Aastaajad / saadavus
Magustatud ja hakitud kookos on saadaval aastaringselt.
Toiteväärtus
Ühes tassis magustatud ja hakitud kookospähkel sisaldab 283 kalorit, 26,8 grammi rasva ja 12 süsivesikut.
Rakendused
Tükeldatud kookospähkli saab kõige paremini kasutada retseptides, eriti küpsetiste ja magustoitude jaoks.
Geograafia / ajalugu
Kookos on pärit Arecaceae'st ehk palmide perekonnast ja on levinud kogu troopikas. See kasvab hästi liivases pinnases, rohke päikesevalguse ja rohke veega. Kookospähkleid kasutati kunagi valuuta vormis paljudel India ookeani saartel.
