Kirjeldus / maitse
Tendrali melon on oma kujult ainulaadne, sarnane Casaba meloniga, seega kord identifitseeritud, kergesti äratuntav. Selle kõva roheline koor on umbes ovaalse kujuga, mis jõuab varreotsast punktini. Sees on elevandiluu värvi õrn viljaliha, mille keskosas on seemnete õõnsuste kolmik. Täisküpsena on see nii mahlane kui ka magus ning peene aroomiga. Erinevalt enamikust teistest melonitest püsib küpsedena kest kest roheline ja õieots jääb kindel.
Aastaajad / saadavus
Haruldane vili Tendral melonid on tavaliselt saadaval hiliskevadel.
Praegused faktid
Tendrali melon, AKA Hispaania melon ja Verde da Inverno on talimelon ja Cucurbitaceae perekonna liige, mis on väga lai reisivate viinapuude perekond, sealhulgas kurgid ja kõrvitsad. Kui see koristatakse enne täisküpseks saamist, parandab see ladustamisvõimalusi, omistades sellele suurt kaubanduslikku väärtust.
Rakendused
Tendral melon sobib hästi soolaste ja vürtsikate maitsetega ning seda kasutatakse sageli soolastes roogades. Valmistage grillitud liha või linnulihaga serveerimiseks värsked puuviljakastanid või -roogad. Kasutage Aasia või Ladina keeles valmistatud preparaatides. Selle magus maitse sobib hästi laimi, sibula, cilantro, piparmündi, äädika ja kurgiga.
Geograafia / ajalugu
Tendral melonid on populaarne Euroopa meloni sort. Neid kasvatatakse kogu Itaalias, Prantsusmaal ja Hispaanias.
