Kirjeldus / maitse
Šveitsist Gruyerese külast pärinev juust on valmistatud lehma toorpiimast. Tavaliselt vähemalt 5 kuud laagerdunud Šveitsi Gruyere juustu võib kirjeldada nii pähkli kui ka puuviljana. See on poolpehme juust, millel on kõva tumepruun koor ja väikeste aukudega, mis annab teralise tekstuuri. Fondüü retseptidest sageli leitud Gruyere juust sobib suurepäraselt sulatamiseks, quiche ja kana Cordon Bleu.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu seda toodet oma menüü koostisosana ostavad.
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Veebaar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Roos | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Vaia Chophouse ja baar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Beaumonti oma | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbadi CA | 760-603-6360 |
| Naabruskonna burger | San Diego CA | 619-446-0002 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Kettneri vahetus | San Diego CA | |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbadi CA | 949-235-5862 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Ühiskohv | San Diego CA | |
| La Clochette Du Coin-Vaikse ookeani rand | San Diego CA | 619-402-7911 |
